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Four électrique, vapeur/convection, 4x GN2/3 mécanique

Descriptif

  • 4x GN2/3 (353x325mm)
  • Livré en standard avec 1 grille GN 2/3.
  • 1 turbine "autoreverse".
  • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en inox placée(s) derrière le déflecteur et vapeur directe par "nébulisation".
  • Chargement en profondeur, plaques GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-plaques amovible, entraxe 67 mm.
  • Entretien facile, accès par l'avant.
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis (entretien facile), fond embouti avec évacuation.
  • Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
  • Lumière halogène interne.
  • Porte avec double vitrage thermique (réversible), lame d'air "ventilée" entre les vitres permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure battante (entretien facile).
  • Fermeture automatique de la porte, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans la porte du comptoir.
  • Micro-interrupteur, pour arrêter le(s) ventilateur(s) à l'ouverture de la porte.
  • Thermostat de sécurité.
  • "Valve de décompression" pour l'évacuation des fumées et vapeurs, réglable (depuis le panneau de commande).
  • Construction extérieure en acier inoxydable AISI 430, avec pieds réglables.

AVANTAGE :
3 systèmes de cuisson différents :

  • Convection (air chaud) 50°/270°C - Vapeur 50°/110°C - Mixte convection/vapeur 50°/270°C.

PLUS :

  • CombiSmart Line : fours très compacts qui allient technologie, performances et dimensions compactes.
  • Panneau de commande supérieur.
  • Turbines "Autoreverse".

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 523 x 666 x 667 - kW (élec) : 3
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
  • Famille : MÉCANIQUE
  • Sous-famille : 4x GN 2/3 - ÉLECTRIQUE
  • Ligne : COMBI SMART LINE
  • Longueur : 523 mm
  • Largeur : 666 mm
  • Hauteur : 667 mm
  • Puissance électrique : 3 kW
  • Poids : 75 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : Contact
  • Délai de livraison fournisseur : 49
  • Disponibilité : 1
Forme du produit

Four électrique, vapeur/convection, 4x GN2/3 mécanique

2 en stock Livraison rapide

4x GN2/3 (353x325mm) Livré en standard avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en inox... Lire la suite

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    Descriptif

    • 4x GN2/3 (353x325mm)
    • Livré en standard avec 1 grille GN 2/3.
    • 1 turbine "autoreverse".
    • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en inox placée(s) derrière le déflecteur et vapeur directe par "nébulisation".
    • Chargement en profondeur, plaques GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-plaques amovible, entraxe 67 mm.
    • Entretien facile, accès par l'avant.
    • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis (entretien facile), fond embouti avec évacuation.
    • Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
    • Lumière halogène interne.
    • Porte avec double vitrage thermique (réversible), lame d'air "ventilée" entre les vitres permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure battante (entretien facile).
    • Fermeture automatique de la porte, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans la porte du comptoir.
    • Micro-interrupteur, pour arrêter le(s) ventilateur(s) à l'ouverture de la porte.
    • Thermostat de sécurité.
    • "Valve de décompression" pour l'évacuation des fumées et vapeurs, réglable (depuis le panneau de commande).
    • Construction extérieure en acier inoxydable AISI 430, avec pieds réglables.

    AVANTAGE :
    3 systèmes de cuisson différents :

    • Convection (air chaud) 50°/270°C - Vapeur 50°/110°C - Mixte convection/vapeur 50°/270°C.

    PLUS :

    • CombiSmart Line : fours très compacts qui allient technologie, performances et dimensions compactes.
    • Panneau de commande supérieur.
    • Turbines "Autoreverse".

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 523 x 666 x 667 - kW (élec) : 3
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
    • Famille : MÉCANIQUE
    • Sous-famille : 4x GN 2/3 - ÉLECTRIQUE
    • Ligne : COMBI SMART LINE
    • Longueur : 523 mm
    • Largeur : 666 mm
    • Hauteur : 667 mm
    • Puissance électrique : 3 kW
    • Poids : 75 kg
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