Le Diamond Four à Bois Traditionnel pour Pizzas Ø 1450 mm - Assemblé est une solution de cuisson haut de gamme conçue pour les restaurants et les hôtels. Fabriqué à partir de matériaux de première qualité, ce four présente une construction durable et une interface facile à utiliser. Avec sa grande capacité et sa conception polyvalente, il est parfait pour produire une variété de pizzas et autres produits de boulangerie.
Spécifications techniques
- Capacité pour 8/10 pizzas Ø 300 mm, diamètre intérieur 1450 mm.
- Arcade de 540 mm de largeur.
1 Cadre circulaire avec fond pour le montage du four en fer coloré.
2 Matériau d'isolation.
3 Plaque de sol en matériau résistant au feu.
4 Voûte en matériau résistant au feu.
5 Tablette autour du four en granit "porino".
6 Arcade en briquette résistante au feu.
7 Raccordement pour la cheminée.
8 Pièces de raccordement en ciment résistant au feu (1400°C).
INFORMATIONS :
Important : mettre entre les parois du four et le mur de finition un matériau isolant comme de la laine de roche.
La sortie de la cheminée doit être ronde ou carrée. L'aspiration sera naturelle, sans interventions mécaniques.
NB : une fois le four installé, il convient de le préchauffer 48 heures à basse température sans la porte battante.
Tous nos fours peuvent être équipés d'un brûleur à gaz.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1680 x 1680 x 1050
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pizza - Pâtes
- Sous-gamme : Fours à pizza
- Famille : Au bois ou brûleur gaz
- Sous-famille : ASSEMBLÉ
- Ligne : LIGNE NAPOLI
- Longueur : 1680 mm
- Largeur : 1680 mm
- Hauteur : 1050 mm
- Poids : 1400 kilos
- Informations sur le réapprovisionnement : /
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 0
