- 4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) Haute efficacité et flexibilité.
- Four (7kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).
- Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Dessus embouti (20/10 mm), bac de récupération des liquides en acier inoxydable AISI 304, embouti et étanche.
- Étanchéité IPX5.
- Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Enceinte du four à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et porte avec isolation thermique, guides latéraux à 3 niveaux, porte battante à ressort, poignée en acier inoxydable.
- Brûleurs étanches en fonte avec couronnes en laiton (très haut rendement). Régulation par vanne gaz des brûleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW, allumage veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal pour une maintenance aisée. Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (passe au lave-vaisselle).
- Four à gaz, chauffé par des brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée. Régulé de 160°C à 310°C par une vanne gaz thermostatique, allumage piézoélectrique et sécurité thermocouple, 1 grille disponible.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (Haute Efficacité & Flexibilité) s’adapteront facilement à tous types d’ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 et 11kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
PLUS:
Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 36980
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
- Famille : Cuisinières
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 900 EVO
- Longueur : 800 mm
- Largeur : 900 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 106 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 28
- Disponibilité : 3
Spécifications techniques
- 4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) Haute efficacité et flexibilité.
- Four (7kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).
- Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Dessus embouti (20/10 mm), bac de récupération des liquides en acier inoxydable AISI 304, embouti et étanche.
- Étanchéité IPX5.
- Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Enceinte du four à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et porte avec isolation thermique, guides latéraux à 3 niveaux, porte battante à ressort, poignée en acier inoxydable.
- Brûleurs étanches en fonte avec couronnes en laiton (très haut rendement). Régulation par vanne gaz des brûleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW, allumage veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal pour une maintenance aisée. Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (passe au lave-vaisselle).
- Four à gaz, chauffé par des brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée. Régulé de 160°C à 310°C par une vanne gaz thermostatique, allumage piézoélectrique et sécurité thermocouple, 1 grille disponible.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (Haute Efficacité & Flexibilité) s’adapteront facilement à tous types d’ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 et 11kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
PLUS:
Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 36980
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
- Famille : Cuisinières
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 900 EVO
- Longueur : 800 mm
- Largeur : 900 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 106 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 28
- Disponibilité : 3
