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Cuiseur sous vide à basse température, GN 1/1, électrique

Descriptif

  • Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille inférieure).
  • Capacité du réservoir 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit).

 

  • Contrôle électronique T° 24° à 99°, affichage numérique (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à volonté) ou fonctionnement manuel (température + durée).
  • Résistance chauffante protégée par une grille en inox évitant ainsi le contact avec les sacs.
  • Poignées latérales athermiques (pour une manipulation facile).
  • Capot inox de série (préchauffage plus rapide, consommation énergétique moindre).
  • Réalisation cuve en acier inox AISI 304, cadre extérieur AISI 430.
  • Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE).

AVANTAGE :

  • Découvrez l'art de la cuisson à basse température avec l'autocuiseur sous vide DiVerso.
  • Plus qu'une mode, c'est une innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer les aliments sous vide.
  • La cuisson basse température permet une perte de volume moindre (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles), une cuisson juste avec de la tendreté et des saveurs, la préservation des propriétés gustatives, elle permet également une constance et une régularité dans le résultat obtenu, aucun risque de surcuisson et peu ou pas de contrôle.
  • Il est idéal pour tous les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquets, etc.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 565 x 360 x 300 - kW (élec) : 1,7
  • Catégorie : Divers
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Cuiseurs sous vide basse T°
  • Sous-famille : GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
  • Longueur : 565 mm
  • Largeur : 360 mm
  • Hauteur : 300 mm
  • Puissance électrique : 1,7 kW
  • Poids : 19 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : Contact
  • Délai de livraison fournisseur : 35
  • Disponibilité : 3
Forme du produit

Cuiseur sous vide à basse température, GN 1/1, électrique

3 en stock Livraison rapide

Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille inférieure). Capacité du réservoir 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit).  ... Lire la suite

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    Descriptif

    • Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille inférieure).
    • Capacité du réservoir 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit).

     

    • Contrôle électronique T° 24° à 99°, affichage numérique (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à volonté) ou fonctionnement manuel (température + durée).
    • Résistance chauffante protégée par une grille en inox évitant ainsi le contact avec les sacs.
    • Poignées latérales athermiques (pour une manipulation facile).
    • Capot inox de série (préchauffage plus rapide, consommation énergétique moindre).
    • Réalisation cuve en acier inox AISI 304, cadre extérieur AISI 430.
    • Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE).

    AVANTAGE :

    • Découvrez l'art de la cuisson à basse température avec l'autocuiseur sous vide DiVerso.
    • Plus qu'une mode, c'est une innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer les aliments sous vide.
    • La cuisson basse température permet une perte de volume moindre (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles), une cuisson juste avec de la tendreté et des saveurs, la préservation des propriétés gustatives, elle permet également une constance et une régularité dans le résultat obtenu, aucun risque de surcuisson et peu ou pas de contrôle.
    • Il est idéal pour tous les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquets, etc.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 565 x 360 x 300 - kW (élec) : 1,7
    • Catégorie : Divers
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Cuiseurs sous vide basse T°
    • Sous-famille : GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
    • Longueur : 565 mm
    • Largeur : 360 mm
    • Hauteur : 300 mm
    • Puissance électrique : 1,7 kW
    • Poids : 19 kg
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