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Cuiseur sous vide à basse température, électrique

Descriptif

  • Contrôle électronique de la T° de 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes prédéfinis (modifiables selon les besoins) ou en mode manuel.
  • Agitateur d'eau à hélice, T° uniforme.
  • Option de départ différé pour chaque programme de 10 minutes à 24 heures (par pas de 10 minutes).
  • Affichage à changement rapide entre la T° sélectionnée, la T° réelle, l'heure préréglée, le temps restant et l'affichage C° à F°.
  • Pince pour tout conteneur (hauteur max. 165 mm - max. 50 litres).
  • Manche en acier inoxydable.
  • Dispositif de sécurité et agitateur protégés par grille inox.
  • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3).

Une innovation majeure pour la cuisson sous vide, la pasteurisation et la régénération des aliments. Haute précision, pour tous types de cuissons de viandes, poissons, légumes, etc. Des résultats incroyablement juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout une perte de poids moindre (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquets, etc.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 130 x 260 x 380 - kW (élec) : 2
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Cuiseurs sous vide basse T°
  • Famille : Cuiseurs à basse température
  • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
  • Ligne : CUISSON SOUS VIDE PLUS
  • Longueur : 130 mm
  • Largeur : 260 mm
  • Hauteur : 380 mm
  • Puissance électrique : 2 kW
  • Poids : 6 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : /
  • Délai de livraison fournisseur : 35
  • Disponibilité : 0
Forme du produit

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

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Contrôle électronique de la T° de 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes prédéfinis (modifiables selon les besoins)... Lire la suite

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    Descriptif

    • Contrôle électronique de la T° de 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes prédéfinis (modifiables selon les besoins) ou en mode manuel.
    • Agitateur d'eau à hélice, T° uniforme.
    • Option de départ différé pour chaque programme de 10 minutes à 24 heures (par pas de 10 minutes).
    • Affichage à changement rapide entre la T° sélectionnée, la T° réelle, l'heure préréglée, le temps restant et l'affichage C° à F°.
    • Pince pour tout conteneur (hauteur max. 165 mm - max. 50 litres).
    • Manche en acier inoxydable.
    • Dispositif de sécurité et agitateur protégés par grille inox.
    • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3).

    Une innovation majeure pour la cuisson sous vide, la pasteurisation et la régénération des aliments. Haute précision, pour tous types de cuissons de viandes, poissons, légumes, etc. Des résultats incroyablement juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout une perte de poids moindre (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquets, etc.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 130 x 260 x 380 - kW (élec) : 2
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Cuiseurs sous vide basse T°
    • Famille : Cuiseurs à basse température
    • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
    • Ligne : CUISSON SOUS VIDE PLUS
    • Longueur : 130 mm
    • Largeur : 260 mm
    • Hauteur : 380 mm
    • Puissance électrique : 2 kW
    • Poids : 6 kg
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