- Cuve GN 1/1, dimensions 350x510xh300 mm.
NB : paniers en option.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Cuve emboutie en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur (15/10 mm), résistante à la corrosion saline et à l'usure, équipée d'un trop-plein pour les amidons et d'un fond double perforé en acier inox AISI 304. Le robinet d'eau pour le remplissage du réservoir est placé sur la façade de l'appareil, le robinet de vidange est placé dans le meuble inférieur. Une évacuation vers le réseau d'assainissement est à prévoir.
- Chauffage au gaz, par brûleurs à flamme horizontale, placés sous la cuve. Régulation du brûleur par vanne gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant un entretien facile.
AVANTAGE :
Cuiseur multi-usages pour pâtes, riz, légumes, œufs... Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter les différents paniers à pâtes et de contenir l'eau qui déborde. Le réservoir est en acier inoxydable AISI 316 (résistant à la corrosion saline et à l'usure) et est entièrement soudé (en continu). Il est équipé de série d'un filtre à la sortie d'évacuation et d'un deuxième filtre à la sortie de trop-plein, de manière à retenir les pâtes tombées dans l'eau de cuisson, en évitant de boucher les canalisations. Sur demande : un couvercle pour la cuve pour une ébullition plus rapide de l'eau ainsi qu'une gamme de paniers spéciaux.
PLUS:
Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 22876
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
- Famille : Cuiseurs à pâtés
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 900 EVO
- Longueur : 800 mm
- Largeur : 900 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 94 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
Spécifications techniques
- Cuve GN 1/1, dimensions 350x510xh300 mm.
NB : paniers en option.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Cuve emboutie en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur (15/10 mm), résistante à la corrosion saline et à l'usure, équipée d'un trop-plein pour les amidons et d'un fond double perforé en acier inox AISI 304. Le robinet d'eau pour le remplissage du réservoir est placé sur la façade de l'appareil, le robinet de vidange est placé dans le meuble inférieur. Une évacuation vers le réseau d'assainissement est à prévoir.
- Chauffage au gaz, par brûleurs à flamme horizontale, placés sous la cuve. Régulation du brûleur par vanne gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant un entretien facile.
AVANTAGE:
Cuiseur multi-usages pour pâtes, riz, légumes, œufs... Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter les différents paniers à pâtes et de contenir l'eau qui déborde. Le réservoir est en acier inoxydable AISI 316 (résistant à la corrosion saline et à l'usure) et est entièrement soudé (en continu). Il est équipé de série d'un filtre à la sortie d'évacuation et d'un deuxième filtre à la sortie de trop-plein, de manière à retenir les pâtes tombées dans l'eau de cuisson, en évitant de boucher les canalisations. Sur demande : un couvercle pour la cuve pour une ébullition plus rapide de l'eau ainsi qu'une gamme de paniers spéciaux.
PLUS:
Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 22876
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
- Famille : Cuiseurs à pâtés
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 900 EVO
- Longueur : 800 mm
- Largeur : 900 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 94 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
