- Cuve GN 2/3, dimensions 310x340xh300 mm.
NB : paniers en option.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 avec tous les coins et coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur (15/10 mm), résistante à la corrosion saline et à l'usure, équipée d'un trop-plein pour les amidons. Le robinet du robinet d'eau pour le remplissage du réservoir est placé à l'avant de l'appareil, le robinet de vidange est placé dans le meuble inférieur. Une évacuation vers le réseau d'assainissement est à prévoir.
- Chauffage au gaz, par brûleurs à flamme horizontale, placés sous la cuve. Régulation du brûleur par vanne gaz, allumage veilleuse et système de sécurité par thermocouple. Dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant un entretien très facile.
AVANTAGE :
Cuiseur multi-usages pour pâtes, riz, légumes, œufs... Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter les différents paniers à pâtes et de contenir l'eau qui déborde. Le réservoir est en acier inoxydable AISI 316 (résistant à la corrosion saline et à l'usure) et est entièrement soudé (en continu). Il est équipé de série d'un filtre à la sortie d'évacuation et d'un deuxième filtre à la sortie de trop-plein, de manière à retenir les pâtes tombées dans l'eau de cuisson, en évitant de boucher les canalisations. Sur demande : un couvercle pour la cuve pour une ébullition plus rapide de l'eau ainsi qu'une gamme de paniers spéciaux.
PLUS:
Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 400 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 7310
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
- Famille : Cuiseurs à pâtés
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 700 EVO
- Longueur : 400 mm
- Largeur : 700 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 50 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 28
- Disponibilité : 6
Spécifications techniques
- Cuve GN 2/3, dimensions 310x340xh300 mm.
NB : paniers en option.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 avec tous les coins et coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur (15/10 mm), résistante à la corrosion saline et à l'usure, équipée d'un trop-plein pour les amidons. Le robinet du robinet d'eau pour le remplissage du réservoir est placé à l'avant de l'appareil, le robinet de vidange est placé dans le meuble inférieur. Une évacuation vers le réseau d'assainissement est à prévoir.
- Chauffage au gaz, par brûleurs à flamme horizontale, placés sous la cuve. Régulation du brûleur par vanne gaz, allumage veilleuse et système de sécurité par thermocouple. Dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant un entretien très facile.
AVANTAGE :
Cuiseur multi-usages pour pâtes, riz, légumes, œufs... Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter les différents paniers à pâtes et de contenir l'eau qui déborde. Le réservoir est en acier inoxydable AISI 316 (résistant à la corrosion saline et à l'usure) et est entièrement soudé (en continu). Il est équipé de série d'un filtre à la sortie d'évacuation et d'un deuxième filtre à la sortie de trop-plein, de manière à retenir les pâtes tombées dans l'eau de cuisson, en évitant de boucher les canalisations. Sur demande : un couvercle pour la cuve pour une ébullition plus rapide de l'eau ainsi qu'une gamme de paniers spéciaux.
PLUS:
Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 400 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 7310
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
- Famille : Cuiseurs à pâtés
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 700 EVO
- Longueur : 400 mm
- Largeur : 700 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 50 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 28
- Disponibilité : 6
