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Braisière sauteuse 50 litres - chauffage indirect

Descriptif

  • Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm.
  • Robinet de vidange 6/4".

 

  • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
  • Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5.
  • Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
  • Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant.
  • Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable.
  • Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus.
  • Chauffage au gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulé par vanne, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, dispositif piézo mécanique, accès frontal pour faciliter l'entretien.

AVANTAGE :
Cuisson homogène à bonne température grâce au bol à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double enveloppe et robinet de vidange amovible pour une lubrification et un entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande.

PLUS:
Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 10750
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
  • Famille : Marmites
  • Sous-famille : GAZ
  • Ligne : OPTIMA 700 EVO
  • Longueur : 700 mm
  • Largeur : 700 mm
  • Hauteur : 850/920 mm
  • Poids : 98 kg
  • Informations de réapprovisionnement : 22
  • Délai de livraison fournisseur : 35
  • Disponibilité : 0
Forme du produit

Braisière sauteuse 50 litres - chauffage indirect

En rupture de stock, 1-3 semaines

Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 6/4".   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds... Lire la suite

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    Descriptif

    • Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm.
    • Robinet de vidange 6/4".

     

    • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
    • Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5.
    • Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
    • Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant.
    • Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable.
    • Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus.
    • Chauffage au gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulé par vanne, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, dispositif piézo mécanique, accès frontal pour faciliter l'entretien.

    AVANTAGE :
    Cuisson homogène à bonne température grâce au bol à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double enveloppe et robinet de vidange amovible pour une lubrification et un entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande.

    PLUS:
    Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 10750
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
    • Famille : Marmites
    • Sous-famille : GAZ
    • Ligne : OPTIMA 700 EVO
    • Longueur : 700 mm
    • Largeur : 700 mm
    • Hauteur : 850/920 mm
    • Poids : 98 kg
    • Informations de réapprovisionnement : 22
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