Diamond Équipement de cuisine professionnel – Puissance, précision et performance

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  Diamond Surgélateur COMPACT, 5x GN1/1 (18-12 Kg) ÉCRAN TACTILE

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  Capacité : 5x GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (pas d'aspérités), avec bouchon de vidange (pour entretien lourd). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 730 x 880 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,79 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 730 mm Hauteur : 880 mm Puissance électrique : 0,79 kW Poids : 103 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  €4.526,00 €3.758,00

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  Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1430 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,56 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1430 mm Puissance électrique : 1,56 kW Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  €6.541,00 €5.431,00

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  Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

  6 en stock Fast delivery

  Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  €6.331,00 €5.840,10

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  Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

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  Capacité : 15x GN 1/1 ou 15x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 48kg (+70°C +3°C) ou 32kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1770 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1770 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 190 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  €8.557,00 €7.105,00

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  Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Capacité : 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1) 2 groupes compresseurs Production par cycle : 48 Kg (+70 °C à +3 °C) ou 32 Kg (+70 °C à -18 °C) Réfrigérant R290 Sonde à cœur fournie en standard Structure fil inox « anti-basculement » (amovible), espacement des plateaux 65 mm Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (design affleurant) Charnières (à droite) à fermeture automatique (arrêt à 90°) Isolation 60 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE: La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 850 x 1910 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 1910 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : -1

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  €8.676,00 €7.204,00

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  Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

  1 en stock Fast delivery

  Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 850 x 1910 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 1910 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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  €7.618,00 €6.325,00

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  Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

  7 en stock Fast delivery

  Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 10kg (+70°C+3°C) ou 6kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 70mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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  €3.610,00 €2.997,00

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  Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

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  Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 12kg (+70°C+3°C) ou 8kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 50 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 650 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,6 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 620 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,6 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

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  Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 10kg (+70°C+3°C) ou 6kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 70mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 13

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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  Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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  Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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  Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. - Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 70 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique type "A", numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à souhait. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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  Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Réfrigérant R290 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 1060 x 2260 - T° : 0° +10° - kW (élec) : 0.75 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1800 mm Largeur : 1060 mm Hauteur : 2260 mm Puissance électrique : 0,75 kW Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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  Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg)

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Capacité : 10x GN 2/1 (ou) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 75 Kg (+70° C +3° C) ou 50Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques de 50 & 75 mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 3,5 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 2/1 - 600x800 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1050 mm Largeur : 1080 mm Hauteur : 1900 mm Puissance électrique : 3,5 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 270 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  €18.000,00 €14.946,00

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  Diamond Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

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  Prédisposé pour unité de compresseur à distance (non inclus). Tableau électrique placé au dessus de la cellule (fourni en standard) Porte (non réversible) avec poignée. Dimensions maximales du chariot : 720x900xh1880 Isolation épaisseur 80 mm. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure assemblée par panneaux, verrouillage par crochets "excentriques" incorporés, construction interne et externe en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur, angles et coins en acier inoxydable (sans aspérités). Porte avec poignée ergonomique, fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, empêchant la formation de givre (fonction Freeze). Rampe en inox, pour escamoter les chariots (transfert facile). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Unité de compresseur (non incluse). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement caché (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,...). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !.....tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1350 x 1230 x 2190 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,55 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 20x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1350 mm Largeur : 1230 mm Hauteur : 2190 mm Puissance électrique : 0,55 kW Poids : 285 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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  Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600X400 (grilles et plaques en option). Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 60 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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  Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600 X 400 (grilles et plaques en option). Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 60 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à souhait. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats). 4° Prédisposé à être mis en réseau. 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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  Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600X400 (grilles et plaques en option). Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 60 mm. Réfrigérant R290. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations de réapprovisionnement : 22 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1

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  Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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  Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1/1 (20-12 Kg)

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  Capacité : 6x GN 1/1 (grilles et plaques en option). Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par thermostat. 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1/1 (20-12 Kg)

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Capacité : 6x GN 1/1 (grilles et plaques en option). Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Réfrigérant R290 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Infos réapprovisionnement : 10 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Diamond Table de surgélation murale, ÉCRAN TACTILE,6x GN1/1 (20-12 Kg)

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  Version "walll" avec bord arrière relevé. Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par thermostat. 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900(+85) - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900(+85) mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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