Dessus de friture

Fry Tops – Reliable Cooking Performance

Our Fry Tops are designed for professional kitchens that require efficient grilling, searing, and frying performance. Available in both gas and electric models, they provide fast heat-up, precise temperature control, and consistent cooking results.

Choose between different cooking surfaces such as smooth, ribbed, or mixed plates to suit various applications, from steaks and burgers to fish, vegetables, and breakfast items.

Built with durable stainless-steel construction, our Fry Tops are a reliable solution for restaurants, cafés, catering operations, and other professional kitchens.

All our different variants

Dessus de friture

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SARO Plancha électrique (rainurée) modèle FRY TOP GH 610 R
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Conçue pour les cuisines professionnelles, cette plaque chauffante électrique SARO allie une construction robuste à une fonctionnalité raffinée. La surface de cuisson rainurée, fabriquée en acier inoxydable de première qualité, s'adapte à diverses techniques culinaires tandis que la protection anti-éclaboussures à trois côtés protège votre espace de travail. Les deux zones de chauffage indépendantes offrent un contrôle précis de la température de la température ambiante à 300°C, permettant la préparation simultanée de différents plats. Le collecteur de graisse amovible simplifie la maintenance, tandis que la puissance de 6 kW garantit des performances constantes. Conçue pour résister aux environnements de service exigeants, cette unité de 41 kg fonctionne sur une alimentation triphasée de 400 V à 50/60 Hz. - Matériau : acier inoxydable - Dessus de friture de haute qualité rainuré - protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés - Récupérateur de graisse amovible - 2 zones de chauffage - Poids : 41 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 6 kWTechnique

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€720,90

HT €843,45 TTC

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SARO Plaque chauffante électrique modèle FRY TOP 610
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Le modèle de plaque électrique SARO FRY TOP 610 combine une construction de qualité professionnelle avec des capacités de cuisson polyvalentes. Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, cette plaque chauffante robuste présente une surface de cuisson lisse divisée en deux zones de friture indépendantes, permettant la préparation simultanée de différents plats. Des protections anti-éclaboussures complètes en acier inoxydable sur trois côtés protègent votre espace de travail, tandis que le bac d'égouttement amovible pratique simplifie l'entretien. Fonctionnant à des températures allant de la température ambiante à 300°C, cette unité de 6 kW s'adapte aux applications de cuisson précises et à haute température. Conçu pour les cuisines commerciales, il pèse 41 kg et fonctionne sur 400 V triphasé à 50/60 Hz. - Matériau : acier inoxydable - Dessus de friture lisse - 2 zones de friture - protection contre les projections d'acier inoxydable sur trois côtés - Bac d'égouttage amovible - Poids : 41 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 6 kWTechnique

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€651,60

HT €762,37 TTC

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SARO Plancha électrique (rainurée) modèle FRY TOP GM 610 R
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Conçu pour les cuisines professionnelles, le SARO FRY TOP GM 610 R allie durabilité et cuisson de précision. Cette plaque chauffante électrique rainurée est dotée d'une construction robuste en acier inoxydable et d'une protection anti-éclaboussures à trois côtés pour une sécurité accrue. Les deux zones de chauffage offrent un contrôle indépendant de la température de 0 à 300°C, s'adaptant à diverses techniques culinaires. Le collecteur de graisse amovible simplifie la maintenance, tandis que la puissance de 3,5 kW garantit des performances constantes. Pesant 40 kg et fonctionnant sur 230 V (50/60 Hz), cet équipement représente une solution raffinée pour la préparation culinaire de gros volumes. - Matériau : acier inoxydable - Dessus de friture de haute qualité rainuré - protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés - Récupérateur de graisse amovible - 2 zones de chauffage - Poids : 40 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kWTechnique

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€554,40

HT €648,65 TTC

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SARO Plancha électrique (rainurée+lisse) modèle FRY TOP GM 610 M
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Conçu pour les cuisines professionnelles, le SARO FRY TOP GM 610 M allie polyvalence et construction robuste. Cette plaque chauffante à double surface comporte des zones de cuisson à moitié rainurées et à moitié lisses, s'adaptant à diverses techniques culinaires. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une protection anti-éclaboussures à trois côtés, il offre durabilité et entretien facile. Le collecteur de graisse amovible simplifie le nettoyage, tandis que les zones de chauffage indépendantes permettent un contrôle précis de la température de 0 à 300°C. Pesant 40 kg et fonctionnant à 3,5 kW sur une alimentation standard de 230 V, cet équipement de qualité commerciale représente une solution sophistiquée pour la préparation de gros volumes d'aliments. - Matériau : acier inoxydable - Dessus de friture de haute qualité, 1/2 rainuré, 1/2 lisse - protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés - Récupérateur de graisse amovible - 2 zones de chauffage - Poids : 40 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kWTechnique

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€546,30

HT €639,17 TTC

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SARO Plancha électrique modèle FRY TOP GM 610 L
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Conçue pour les environnements culinaires professionnels, cette plaque chauffante électrique en acier inoxydable allie une construction robuste à une fonctionnalité raffinée. La surface de cuisson lisse s'adapte à diverses techniques de préparation, tandis que la protection anti-éclaboussures sur trois côtés protège votre espace de travail. Les deux zones de chauffage indépendantes offrent un contrôle précis de la température de la température ambiante à 300°C, permettant la cuisson simultanée de différents ingrédients. Le collecteur de graisse amovible simplifie l'entretien et le châssis conséquent de 40 kg assure la stabilité pendant le service. Fonctionnant à 230 V avec une capacité de 3,5 kW, cette plaque chauffante représente une solution sophistiquée pour les opérations de restauration à grand volume. - Matériau : acier inoxydable - Dessus de friture lisse de haute qualité - protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés - Récupérateur de graisse amovible - 2 zones de chauffage - Poids : 40 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kWTechnique

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€486,00

HT €568,62 TTC

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SARO Plancha électrique modèle COMO
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La plaque chauffante électrique SARO COMO combine une construction de qualité professionnelle avec des capacités de cuisson polyvalentes. Fabriquée en acier inoxydable durable, cette plaque chauffante est dotée d'une surface de cuisson hybride (deux tiers lisse et un tiers rainurée) permettant la préparation simultanée de divers plats. Les deux zones de cuisson indépendantes assurent un contrôle précis de la température de 50°C à 300°C, tandis que le thermostat de sécurité intégré garantit un fonctionnement fiable. Le bac d'égouttement amovible simplifie l'entretien et la protection intégrée contre les projections maintient un environnement de cuisson propre. Pesant 34 kg et mesurant 720 mm de largeur et 460 mm de profondeur, cette unité robuste fonctionne sur une alimentation standard de 230 V, 50 Hz avec une capacité de 3,5 kW, ce qui en fait un complément idéal à toute cuisine professionnelle. - Matériau : acier inoxydable - Fry top chromé dur 2/3 lisse et 1/3 rainuré - 2 zones de cuisson - Protection contre les projections - Bac d'égouttage amovible -Thermostat de sécurité - Poids : 34 kg - Dimensions : L 720, Plancha : 688 mm x T 460, Plancha : 410 mm x H 240 mm - temp. 50 / +300 °C - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 3,5 kWTechnique

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€461,70

HT €540,19 TTC

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SARO Plancha électrique (rainurée + lisse) modèle FRY TOP GH 760 R
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Conçue pour les cuisines professionnelles, cette plaque chauffante électrique SARO allie polyvalence et construction robuste. La plate-forme de cuisson à double surface comporte des sections rainurées pour saisir et des zones lisses pour une cuisson précise, tandis que trois zones de chauffage indépendantes offrent un contrôle personnalisé de la température de la température ambiante à 300 °C. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une protection anti-éclaboussures à trois côtés, l'unité intègre un collecteur de graisse amovible pratique pour un entretien sans effort. D'une puissance nominale de 9 kW avec une compatibilité avec une alimentation triphasée de 400 V, cette plaque chauffante de 51 kg représente une solution sophistiquée pour les opérations de restauration à haut volume. - Matériau : acier inoxydable - Fry top de haute qualité, 1/3 rainuré, 2/3 lisse - protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés - Récupérateur de graisse amovible - 3 zones de chauffage - Poids : 51 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 9 kWTechnique

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€955,80

HT €1.118,29 TTC

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SARO Plaque chauffante électrique modèle FRY TOP 760
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Le modèle de plaque électrique SARO FRY TOP 760 combine une construction de qualité professionnelle avec des capacités de cuisson polyvalentes. Conçue en acier inoxydable de qualité supérieure, cette plaque chauffante présente une surface de cuisson lisse divisée en trois zones de friture indépendantes, permettant la préparation simultanée de plusieurs plats à différentes températures. La protection anti-éclaboussures intégrée sur trois côtés maintient un espace de travail propre, tandis que le bac d'égouttage amovible simplifie l'entretien. Fonctionnant sur une plage de température précise de 0 à +300°C, cette unité robuste offre des performances constantes dans les cuisines commerciales exigeantes. Avec une puissance de 9 kW et une compatibilité avec les systèmes électriques triphasés 400 V (50/60 Hz), il représente un investissement substantiel dans l'efficacité de la cuisine. Pesant 51 kg, cette plaque chauffante allie durabilité et manipulation pratique. - Matériau : acier inoxydable - Dessus de friture lisse - 3 zones de friture - protection contre les projections d'acier inoxydable sur trois côtés - Bac d'égouttage amovible - Poids : 51 kg - temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 9 kWTechnique

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€870,30

HT €1.018,25 TTC

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SARO Plaque chauffante électrique modèle FRY TOP 400
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La plaque chauffante électrique SARO FRY TOP 400 allie une construction de qualité professionnelle à une fonctionnalité raffinée. Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, cette surface de cuisson à zone unique offre une chaleur constante sur sa plaque à frire lisse, avec des protections anti-éclaboussures intégrées sur trois côtés pour une meilleure propreté de la cuisine. Dotée d'un contrôle précis de la température de 0 à +300 °C, d'un bac à graisse amovible pratique et d'une puissance de sortie robuste de 3 kW, cette plaque chauffante fonctionne de manière transparente sur les systèmes électriques standard de 230 V à des fréquences de 50 et 60 Hz. Pesant 28 kg, il représente un investissement substantiel dans un équipement de cuisson commercial fiable. - Matériau : acier inoxydable - Plaque à frire lisse - 1 zone de friture - protections anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés - Bac à graisse amovible - Poids : 28kg -Temp. 0 / +300 °C - Raccordement : 230 V - 50/60 Hz - 3 kWTechnique

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€441,00

HT €515,97 TTC

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