{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-6xgn1-1-cleaning","title":"Piekarnik elektryczny \"TOUCH\" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1\/1+ Czyszczenie","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 i 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNośność 30 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda temperatury rdzenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUkryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTTrójszybowe drzwi: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOpcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWersja PLUS pod adresem:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertyfikat „Energy Star”.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eDrzwi z potrójną szybą\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eZoptymalizowane zużycie wody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePowiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 kontroli prędkości.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda rdzeniowa (6 czujników).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOpcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eKonwekcja od 25°C do 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003ePara 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMieszana konwekcja\/para wodna od 25° do 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRegeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecyfikacja techniczna\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKategoria: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres: Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodzakres: Piece parowe \/ bojlery i konwektory\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRodzina: EKRAN DOTYKOWY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodrodzina: 6x GN 1\/1 - ELEKTRYCZNA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinia: W SERII\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość: 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzerokość: 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość: 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoc elektryczna: 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNapięcie: 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 144 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpóźnienie dostawy dostawcy: 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDostępność: 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018973667595,"sku":"SBET\/06S","price":47701.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_SBET-06S-big.jpg?v=1775049620","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/pl-pl\/products\/piekarnik-elektryczny-touch-kociol-parowo-konwekcyjny-6xgn1-1-czyszczenie","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}