{"product_id":"controlled-fermentation-cabinet-1-door-20x-en-600x400-1","title":"Kontrollert gjæringsskap, 1 dør, 20x EN 600x400","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInkludert: 20 par løpere (400 x 600 mm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 justerbare føtter i rustfritt stål.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKjølegass R134.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInteriør og eksteriør laget av (mat) rustfritt stål AISI 304 (bakside laget av galvanisert stål), monocoque ramme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStativ og skinner i rustfritt stål (maksimal kapasitet 27 lysbilder, 50 mm avstand), som hjelper til med å plassere skuffene som man vil, stemplet innvendig bunn, med dreneringsplugg (stort vedlikehold) og avrundede vinkler og hjørner (uten ujevnheter).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDører med ergonomisk (ikke utstående) og vendbart håndtak, lukket med magnetisk forsegling med \"3 rom\" (lett å skifte uten verktøy), hengsler med stopp ved 100 °, automatisk tilbakevending (lyd- og visuell alarmanordning for \"åpen dør\").\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikrobryter for å stoppe viften når døren åpnes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNøkkellås inkludert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØvre panel for å nå kompressorenheten på hengsler, enkel inspeksjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompressorenhet i klimaklasse 5 (40°C Temperatur - 40 % Fuktighet), ventilert kondensator.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e(Overdimensjonert) ventilert fordamper behandlet mot salt og matsyre \"belegg\", helt skjult.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTOUCH SCREEN kontrollpanel med avanserte funksjoner (under lukket boks, 100 % vanntett), med fukt- og avfuktingskontroll, HACCP-funksjoner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnvendig belysning, med bryter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatisk avriming av fordamperen (varmgass), antall avriminger allerede programmert (kan endres etter eget ønske).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatisk fordampning av kondensatoren (med varm gass).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyuretanisolasjon uten CFC (75 mm = superisolert).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnhet laget i samsvar med alle gjeldende standarder (CE).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMed det kontrollerte gjæringsskapet Pastry Line PLUS linje kan du nå kontrollere gjæringsprosessen og tilpasse den perfekt til dine behov. Faktisk er fremdriften av gjæringssyklusen påvirket av temperatur og fuktighet. Gjennom vekslende faser, etterfulgt av en kald fase, deretter en fase med oppvarming og dermed oppvåkning av prosessen, er det mulig å kontrollere og programmere gjæringen, å strømlinjeforme den daglige produksjonen, å forutse tilberedning av deigblanding for neste dag og til og med spare timer med arbeid. Kjøkkenet om morgenen kan finne sted basert på den reelle etterspørselen og hele dagen. Alle disse fordelene vil være for deg som sparer tid og økonomiske gevinster.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e2 driftsmoduser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e1) Automatisk syklus, har tre faser, kjøling (gjæringslås), overoppheting (formål med gjæring) og klimaanlegg (konservering), skjer automatisk etter at maskinen er slått på, med mulighet for å tilpasse og programmere varigheten og parametrene til programmene gjennom uken.\u003cbr\u003e2) Manuell syklus, gjør det mulig å operere autonomt på funksjonen og manuell programmering for hver av fasene. Da er det du som bestemmer når og hvor lenge oppbevar kjøle- eller konserveringsfasen av produktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeknisk spesifikasjon\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (B x D x H) : 770 x 820 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (elec) : 0,45\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKategori: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtvalg: Bakverk - Bakeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnderområde: Fermenteringsskap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamilie: 20 nivåer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnderfamilie: EURONORM 600x400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinje: PASTRY LINE PLUS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengde: 770 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBredde: 820 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøyde: 2025 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisk effekt: 0,45 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVekt: 160 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestock Info: Kontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeverandørleveringsforsinkelse: 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTilgjengelighet: 2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018210468107,"sku":"CF1N\/F64","price":75323.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_CF1N_F64-big.jpg?v=1775031171","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/no-no\/products\/kontrollert-gjaeringsskap-1-dor-20x-en-600x400-1","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}