{"product_id":"saro-self-cleaning-combi-steamer-model-al-capone-10","title":"SARO Zelfreinigende combi-steamer\nmodel Al Capone 10","description":"\u003cp\u003eDe SARO Al Capone 10 staat voor professionele kookinnovatie, ontworpen voor etablissementen die precisie en veelzijdigheid vereisen. Deze zelfreinigende combi-steamer biedt plaats aan tien GN 1\/1-platen en schakelt naadloos over tussen stomen, convectiekoken en bakken met geavanceerde bedieningssystemen. De intelligente bevochtigingstechnologie past het vochtniveau automatisch aan van 0-100%, terwijl de ventilator met twee snelheden en vier ventilatie-instellingen de resultaten bij diverse culinaire toepassingen optimaliseren. Het apparaat beschikt over 99 aanpasbare recepten met elk vijf programmeerbare stappen, monitoring van de kerntemperatuur en intuïtieve digitale interfaces voor exacte timing en temperatuurbeheer. De Al Capone 10 is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met verchroomde steunen en beschikt over meerdere zelfreinigende cycli (spoelen, zacht, normaal en volledig) waarbij reinigingsmiddelen rechtstreeks uit de geïntegreerde tanks worden getrokken. De omkeerbare magnetische deur, het transparante kijkvenster en het zelfsluitende mechanisme verhogen zowel de operationele efficiëntie als het gebruikersgemak. Deze krachtpatser is ontworpen voor installaties met vaste wateraansluitingen en levert consistente prestaties in professionele keukenomgevingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Materiaal: (behuizing) roestvrij staal, (dienbladsteunen) verchroomd staal \u003cbr\u003e- Perfect voor stomen, koken en bakken, met stoominjectie en convectie \u003cbr\u003e- Tot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen voor elk recept \u003cbr\u003e- Fans werken afwisselend, met 4 ventilatorsnelheden en 4 ventilatieniveaus, inclusief een zelftestfunctie voor motorstatus \u003cbr\u003e- Direct bevochtigingssysteem bij de ventilator, automatische aanpassing van 0% tot 100%, weergegeven op een speciaal scherm, en handmatige injectie via knop \u003cbr\u003e- Digitale temperatuurweergave \u003cbr\u003e- Gedetailleerde aanpassing van de kooktijd \u003cbr\u003e- Inclusief kerntemperatuursonde \u003cbr\u003e- Magnetische deuropeningsschakelaar, zelfsluitende deuren \u003cbr\u003e- Omkeerbaar deurscharnier \u003cbr\u003e- 10 sleuven, geschikt voor GN 1\/1 of bakken B 600 x D 400 mm \u003cbr\u003e- Bakafstand: 75 mm \u003cbr\u003e- Transparant binnenvensterglas voor eenvoudig openen en reinigen \u003cbr\u003e- Zelfreinigende modi: spoelen, zacht, normaal, vol; Reinigingsmiddelen kunnen via slangen rechtstreeks uit de tank worden gezogen \u003cbr\u003e- Vaste wateraansluiting 3\/4\", minimaal 1,5 bar vereist \u003cbr\u003e- Onderstellen optioneel leverbaar \u003cbr\u003e- Temperatuurbereik: +50 \/ +280 °C \u003cbr\u003e- Aansluiting: 400 V - 50\/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW \u003cbr\u003e- Interne afmetingen: B 660 x D 460 x H 860 mm \u003cbr\u003e- Externe afmetingen: B 920 x D 845 x H 1160 mm \u003cbr\u003e- Gewicht (netto\/bruto): 135 \/ 160 kg\u003c\/p\u003e","brand":"SARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692274217227,"sku":"455-1365","price":7191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/455-1365.jpg?v=1763393519","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/nl-nl\/products\/saro-zelfreinigende-combi-steamer-model-al-capone-10","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}