{"product_id":"tilting-boiling-pan-120l-indirect-gas","title":"Kantelbare Kookpan - 120L - Indirect - Gas","description":"\u003cp\u003eDeze professionele kookpan van 120L van Maxima werkt op gas en is onmisbaar in de professionele keuken. Hiermee maak je met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes. Vooral met deze kantelbare variant kun je het jezelf nog makkelijker maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze premium kookpan op gas. Met een inhoud van 120 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eIndirect verwarmingssysteem\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze kookpan heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct aan de onderkant verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele muur. Hierdoor is het risico op verbranding zeer laag. Dit staat bekend als een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat ook tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel is een handige manometer geplaatst om de druk gemakkelijker af te lezen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eGebruiksvriendelijk\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDe meest praktische functie van deze gaskookpan is dat hij kantelbaar is. Door het kantelen kun je makkelijker ingrediënten toevoegen, goed doorroeren of uitgieten. Ook is er een brede gietmond die hierbij helpt en het kantelen gaat volledig geautomatiseerd via het bedieningspaneel. De deksel van een kookpan is doorgaans vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme kun je deze moeiteloos openen en sluiten, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En doordat overal RVS is toegepast en de ketel van binnen rond is, is hij ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ten slotte staat hij ook op zwenkwielen om het verplaatsen wanneer dat nodig is zo eenvoudig mogelijk te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIndirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRoestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eOverdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMagneetventiel en chromen draaikraan voor vullen met warm of koud water\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eUitgerust met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBevat een externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePiëzo-ontsteking\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZeer duurzame constructie\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHygiënisch ontwerp\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNettogewicht: 235 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNetto inhoud: 100L\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAfmetingen apparaat: B135,3 x D105 x H120,7cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTotaal gasvermogen: 22,0 kW\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGeïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eExtra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan\/butaan)\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cdiv id=\"description\" class=\"data item content\" aria-labelledby=\"tab-label-description-title\" data-role=\"content\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"item-content-inner\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLet op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv id=\"tab-label-pros.cons.tab\" class=\"data item title\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039340028171,"sku":"09398702","price":18404.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/img-3902-61656f8e81894_bce5b6fa-2d0f-4a9b-ba6c-e169d711b3b8.jpg?v=1776197121","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/nl-nl\/products\/kantelbare-kookpan-120l-indirect-gas","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}