{"product_id":"chocolate-melter-4-x-1-6-gn-10cm","title":"Chocoladesmelter - 4 x 1\/6 GN 10cm","description":"\u003cp\u003eUw chocolade au bain-marie smelten was nog nooit zo eenvoudig met deze chocoladesmelter. Doordat je de temperatuur nauwkeurig instelt, smelt je de chocolade langzaam en gelijkmatig zonder dat deze verbrandt. Met 4 1\/6 GN bakken heeft u altijd voldoende gesmolten chocolade klaar voor gebruik. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit handige apparaat komt ten goede aan ijssalons, chocoladewinkels, patisserieën en restaurants. Hiermee kun je ijs of wafels omhullen met een heerlijk laagje chocolade. Je kunt er ook dripcakes, chocolaatjes en andere lekkernijen mee maken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eLage smelttemperatuur\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEen uitdaging bij het smelten van chocolade is voorkomen dat deze verbrandt. Omdat chocolade al smelt bij lage temperaturen, wordt geadviseerd de temperatuur niet te hoog in te stellen, zodat de chocolade langzaam en gelijkmatig smelt. Het digitale display geeft de exacte temperatuur van de water- en GN-bakken weer. Met de pijltjestoetsen kun je de temperatuur naar boven of beneden aanpassen. Dit is vooral belangrijk bij witte chocolade, die smelt bij 36°C, waardoor het risico op verbranding groter is dan bij pure chocolade of melkchocolade. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eChocolade callets \u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze chocoladesmelter is eenvoudig te bedienen. Vul het waterbassin met water; Zorg ervoor dat het waterniveau tussen de minimum- en maximummarkering ligt. Plaats de 4 GN bakken van 1\/6 formaat en 10 cm diep in de chocoladesmelter. Zet de chocoladesmelter aan en stel de gewenste temperatuur in. Een indicatielampje op het display geeft aan wanneer de chocoladesmelter de juiste temperatuur heeft bereikt. Vul nu de GN-bakken met chocolade. De beste manier om dit te doen is door chocoladecallets te gebruiken. Dit is chocolade in druppelvorm en speciale smeltchocolade. U kunt ook een staaf gebruiken, deze dient u in kleine stukjes te snijden voordat u deze in de GN-bak legt. Wel heb je dan de kans dat er wat hardere stukjes chocolade in achterblijven. Roer af en toe en haal de GN-bak uit de chocoladesmelter als de chocolade voldoende gesmolten is. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eVoorkom klontjes in chocolade\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDoordat de vier GN-bakken naast elkaar zitten, heeft deze chocoladesmelter een groot risico dat er water in de chocolade komt. Als dit water in de chocolade valt, gaat de chocolade klonteren. Daarom raden wij aan om de meegeleverde deksels op de GN-bakken te plaatsen voordat u een bak uit de chocoladesmelter haalt. De deksels zijn voorzien van een handige uitsparing voor een lepel, zodat je af en toe kunt roeren zonder dat je je lepel weer uit de container hoeft te halen. Ook is het handiger om eerst de voorste GN-bakken uit de chocoladesmelter te halen en daarna de achterste. Zo is er minder kans op morsen van water.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eStoomafvoer en waterafvoer\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze chocoladesmelter is voorzien van twee handige afvoeren aan de zijkant van de machine. De bovenste afvoer is de stoomaftapklep. Deze afvoer kunt u openen en sluiten. Zorg ervoor dat de stoomaftapkraan open is als de machine aanstaat. Hierdoor kan de warme lucht uit het warme water via de aftapkraan worden afgevoerd. Dit heeft als voordeel dat je stoomverbranding voorkomt als je een GN-bak eruit wilt halen. De bodemafvoer is bedoeld om het water uit de machine af te voeren. Na het smelten van de chocolade kun je deze afvoer openen om de machine schoon te maken. Sluit een afvoerslang aan op de afvoer of plaats de chocoladesmelter naast de gootsteen. Het water kan vervolgens in de gootsteen worden afgevoerd en via de afvoerleiding worden afgevoerd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eEenvoudige reiniging van de chocoladesmelter\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eZorg ervoor dat de stekker uit het stopcontact is getrokken om de chocoladesmelter schoon te maken. Zorg ervoor dat de machine en het water voldoende gekoeld zijn. Tap het water uit de chocoladesmelter af via de waterafvoer en droog de buiten- en binnenkant van de machine grondig af. Maak de GN-bakken en deksels schoon met warm water en een mild afwasmiddel. Het goed drogen van deze losse onderdelen is essentieel om te voorkomen dat de GN-bakken gaan roesten. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWil jij ook op een makkelijke manier chocolade smelten? Dan is deze chocoladesmelter een grote hulp in jouw keuken. Bestel hem snel via deze webshop. Natuurlijk hebben we nog meer modellen, dus kijk welke het beste bij jouw wensen past. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDe roestvrijstalen afwerking voorkomt corrosie\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVariabele thermostaat 3°C tot 100°C \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConstante temperatuur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVoorzien van water- en stoomuitlaat\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNettogewicht: 7,5kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapaciteit per GN-bak: 1,7kg chocolade\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAfmetingen apparaat: B41 x D49 x H17cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e230V \/ 50Hz \/ 1 Fase 1500 Watt  \u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclusief\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eVier 1\/6 GN bakken (10cm diep)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039333015819,"sku":"09374052","price":206.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-005-61656f719863e_65d59b7c-c9e3-4645-af3f-583e41e47295.jpg?v=1776196584","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/nl-nl\/products\/chocoladesmelter-4-x-1-6-gn-10cm","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}