{"product_id":"blast-freezing-table-touch-screen-6x-gn1-1-20-12-kg","title":"Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1\/1 (20-12 Kg)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 6x GN 1\/1 (grilles et plaques en option).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à carotte, série.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure \"anti-basculement\" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpansion du fluide frigorigène R404A par thermostat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 roues réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType \"A\", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 cycles au choix \"Soft Chill\" ou \"Soft Freeze\" pour les produits sensibles, \"Hard-Chill\" ou \"Hard-Freeze\" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique \"par pression\" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses \"amovibles\", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolation en polyuréthane injecté (sans CFC).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes\/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes\/programmes à l'aide de clés USB, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAVANTAGE :\u003cbr\u003eFonctions du microprocesseur électronique type \"A\" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4° prédisposé à être mis en réseau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880\/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Réfrigération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Refroidissement rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : Congélation \u0026 Réfroidissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : LIGNE OR PLUS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 700 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 880\/900 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 0,95 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 140 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018516521227,"sku":"GTBT6\/TS","price":5973.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001-GTBT6-TS-big.jpg?v=1775038940","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-lu\/products\/table-de-surgelation-ecran-tactile-6x-gn1-1-20-12-kg","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}