{"product_id":"blast-freezer-touch-screen-5x-gn-1-1-or-600x400-20-12-kg","title":"Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1\/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 5x GN 1\/1 (ou) 5 x EN 600X400 (grilles et plaques en option).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur en standard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure \"anti-basculement\" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1\/1 (70 mm) \u0026 EN 600x400 (44 mm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte avec poignée intégrée \"non saillante\" (Sur commande réversible)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharnières à retour automatique (verrouillage à 90°).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolation épaisseur 60 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 pieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes TOUCH SCREEN\", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 cycles au choix entre \"Soft Chill\" ou \"Soft Freeze\" pour les produits délicats, \"Hard-Chill\" ou \"Hard-Freeze\" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique \"à pression\" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégivrage manuel ou automatique (début de cycle).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolation en polyuréthane injecté (sans CFC).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e- Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes\/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes\/programmes avec clés USB, ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAVANTAGE :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLigne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Réfrigération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : Congélation \u0026 Réfroidissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 5x GN 1\/1 - 600x400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : LIGNE OR PLUS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 784 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 800 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 900 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 0,85 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 125 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018284163339,"sku":"DBT51\/TS","price":5085.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001-DBT51-TS-big.jpg?v=1775032638","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-lu\/products\/surgelateur-ecran-tactile-5x-gn-1-1-ou-600x400-20-12-kg","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}