{"product_id":"blast-chiller-fits-10-x-1-1-gn-capacity","title":"Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eCette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1\/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1\/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eRefroidit rapidement\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage facile\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de maintenir le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBoîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDégivrage automatique\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eÉvaporateur d'eau de refroidissement\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFinition luxueuse avec poignée encastrée\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIsolation de protection compacte de 6 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePorte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 160kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 4 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRefroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSurgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e230 V \/ 50 Hz \/ monophasé 980 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53038430322955,"sku":"09400930","price":2645.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-05-61656e65b01f0_b9147ff0-a35d-46aa-8ef8-54c87a8f054a.jpg?v=1776193296","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-lu\/products\/refroidisseur-rapide-pour-capacite-10-x-1-1-gn","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}