{"product_id":"combi-steam-oven-fits-6-trays-1-1-gn-60-x-40cm-digital-display-400v","title":"Four à vapeur combiné - Pour 6 plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur possède une grande capacité de production, grâce à sa capacité de 6 plaques GN 1\/1 ou 6 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Avec les commandes numériques, vous pouvez régler la température souhaitée, le niveau de vapeur et la minuterie. Il dispose également de 99 programmes prédéfinis à choisir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à six plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePanneau de commande convivial\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 30 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e99 programmes prédéfinis avec trois phases\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 79 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques GN 1\/1 ou 6 plaques 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L82 x P87 x H72 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 7 900 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039369289995,"sku":"08500209","price":3311.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-001-08500209_2_cb456d1b-8619-4ef9-9887-6afa79253529.jpg?v=1776199173","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-lu\/products\/four-a-vapeur-combine-pour-6-plaques-1-1-gn-60-x-40-cm-affichage-numerique-400-v","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}