{"product_id":"quick-cooling-or-freezing-cells-10x-gn1-1-50-50-kg-1","title":"Cellules de refroidissement ou de congélation rapide 10x GN1\/1 50\/50 kg","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCellule \"LENGTHWISE\" pour le chargement de plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge : 10x GN1\/1 ou 8x 600x400mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction par cycle : 50Kg (+70° +3°) et 50Kg (+70° -18°).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de la chambre : 505x705xh900mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à noyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroupe compresseur intégré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles ni plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC et HCFC, épaisseur 60 mm, pieds en acier inoxydable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eBoîtier : coins et bords arrondis sans aspérités. Le fond embouti recueille la condensation vers l'évacuation. Structure porte-assiettes facilement démontable, glissières permettant l'utilisation de plats GN 1\/1 ou pâtissiers 600x400 mm. La conception unique de l'enceinte, associée au(x) ventilateur(s) surdimensionné(s) en acier inoxydable AISI 304 positionnés latéralement, garantit l'homogénéité de la température et évite le dessèchement et la formation de givre à la surface des aliments.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte : ouverture à 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, microswitch pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Simple mais efficace, le butoir de porte maintient la porte ouverte, empêchant ainsi la formation d'odeurs nauséabondes et la prolifération bactérienne. \u003c\/span\u003ePorte non réversible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGroupe frigorifique : groupe hermétique (température ambiante max. +43°), évaporateur ventilé surdimensionné traité contre les sels d'enrobage, dégivrage automatique à chaque cycle ou manuel, pressostat de sécurité et relais thermiques de surchauffe, réfrigérant R452a.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePanneau de commande TACTILE Écran tactile couleur haute définition 7\", permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions de la cellule de refroidissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil. Accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau avec un tuyau).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, utilisation en 16 phases différentes (choix de 16 étapes successives différentes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAccessoires inclus : structure « anti-basculement » de 65 mm. \u003c\/span\u003eSonde à carotte avec 3 capteurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePossibilité d'insérer des aliments avec une température jusqu'à 90°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVersion NNC : 3 cycles personnalisables (doux +3°C, dur +3°C, maintien), version BCC : 5 cycles personnalisables (doux +3 ou -18°C, dur +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour glaces, yaourts, chocolat, sushi\/sashimi, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eFonction CROISIÈRE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eFonction CCRT qui estime le temps restant avant la fin du cycle.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eFonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production continue. - Sonde à carotte à 3 capteurs avec fonction CCAC, qui vérifie sa correcte insertion dans le produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHACCP :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eEquipé d'une alarme sonore et visuelle ainsi que d'un système d'archivage des données. Possibilité de récupérer les données directement sur un ordinateur (port série). Les cycles de refroidissement et de congélation sont conformes aux normes NF. Ils peuvent également être personnalisés selon les normes locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eNormes britanniques (température dans le cœur)\u003cbr\u003ede +70°C à +3°C en 90 minutes,\u003cbr\u003ede +70°C à -18°C en 240 minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 895 x 939 x 1731 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 4,15 - Tension : 400\/3N 50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Pw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 895 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 939 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1731 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 4,15 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 275 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018150994187,"sku":"BCC\/XT-10","price":16522.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001BCC-XT-10-big.jpg?v=1775029812","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-lu\/products\/cellules-de-refroidissement-ou-de-congelation-rapide-10x-gn1-1-50-50-kg-1","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}