{"title":"Fours Combisteam","description":"\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/b37aa8f9-8934-4227-8c0e-3ec2c7817953_kopier_240x240.jpg?v=1778942788\" alt=\"\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-start=\"129\" data-end=\"183\"\u003eCuiseurs vapeur professionnels pour cuisines commerciales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"504\"\u003eÀ \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"205\"\u003eMaxigastro.ue\u003c\/strong\u003e, nous proposons une large gamme de \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"263\"\u003efours mixtes professionnels\u003c\/strong\u003e conçu pour les restaurants, les hôtels, les cantines, les boulangeries et les établissements de restauration à grande échelle. Un four mixte combine \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"424\"\u003eair chaud, vapeur ou une combinaison des deux\u003c\/strong\u003e, offrant aux chefs une flexibilité maximale et un contrôle précis sur le processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"703\"\u003eLes fours mixtes font partie des appareils les plus efficaces et les plus polyvalents des cuisines professionnelles modernes, permettant des résultats constants et de haute qualité tout en optimisant le temps, l'espace et la consommation d'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"705\" data-end=\"745\"\u003eFlexibilité maximale dans un seul appareil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"840\"\u003eAvec un four mixte, vous pouvez réaliser plusieurs méthodes de cuisson à l'aide d'un seul appareil, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"841\" data-end=\"948\"\u003e\n\u003cli data-start=\"841\" data-end=\"864\"\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"864\"\u003eCuisson et rôtissage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"890\"\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"890\"\u003eCuisson à la vapeur et braconnage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"891\" data-end=\"921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"921\"\u003eRégénérer et réchauffer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"922\" data-end=\"948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"948\"\u003eGriller et finir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1098\"\u003eUn contrôle précis de la température, de l'humidité et du débit d'air garantit des résultats parfaits pour la viande, le poisson, les légumes, les produits de boulangerie et les plats prêts à servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1100\" data-end=\"1138\"\u003eConçu pour des performances professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1209\"\u003eNos fours mixtes sont conçus pour un usage quotidien intensif et disposent de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1210\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1210\" data-end=\"1247\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1247\"\u003eSystèmes avancés de génération de vapeur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1307\"\u003eCirculation d'air puissante pour une cuisson uniforme à tous les niveaux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1371\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1371\"\u003eChambres de cuisson en acier inoxydable pour l'hygiène et la durabilité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1372\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1410\"\u003eCommandes numériques ou manuelles précises\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1411\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1474\"\u003eProgrammes automatiques de nettoyage et de détartrage (selon le modèle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1575\"\u003eCes caractéristiques garantissent la fiabilité, la sécurité alimentaire et un rendement constant dans les environnements de cuisine très fréquentés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1577\" data-end=\"1616\"\u003eSolution efficace et peu encombrante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"1859\"\u003eLes cuiseurs vapeur mixtes remplacent plusieurs appareils traditionnels, contribuant ainsi à réduire l'empreinte de l'équipement et la consommation d'énergie. Ils sont idéaux pour les cuisines qui cherchent à améliorer le flux de travail, à réduire les déchets et à maintenir une qualité constante tout au long de la production en grand volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1861\" data-end=\"1892\"\u003ePourquoi choisir un four mixte ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1893\" data-end=\"2082\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1893\" data-end=\"1939\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"1939\"\u003eUn appareil pour plusieurs méthodes de cuisson\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1940\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1942\" data-end=\"1987\"\u003eContrôle précis de la température et de l'humidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1988\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2032\"\u003eRésultats cohérents sur plusieurs plateaux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2082\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2082\"\u003eTemps de cuisson réduits et efficacité améliorée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2084\" data-end=\"2115\"\u003ePourquoi acheter chez Maxigastro.ue ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2116\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2116\" data-end=\"2172\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2172\"\u003eÉquipement de qualité professionnelle pour l'horeca et la restauration\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2173\" data-end=\"2222\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2175\" data-end=\"2222\"\u003ePrix compétitifs et disponibilité fiable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2223\" data-end=\"2287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2287\"\u003eSolutions pour petites cuisines et grandes installations de production\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2288\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2290\" data-end=\"2340\"\u003eConnaissance approfondie des équipements de cuisine commerciale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2342\" data-end=\"2522\"\u003eQue vous équipiez une cuisine de restaurant ou une grande entreprise de restauration, \u003cstrong data-start=\"2420\" data-end=\"2457\"\u003efours mixtes de Maxigastro.ue\u003c\/strong\u003e offrent une polyvalence, une précision et des performances sur lesquelles vous pouvez compter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"combisteamer-elec-6x1-1gn","title":"COMBISTEAMER ÉLECT. 6X1\/1GN","description":"COMBISTEAMER ÉLECT. 6X1\/1GN\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003eMatériau : Acier inoxydable\u003cbr\u003eCouleur: Acier inoxydable\u003cbr\u003eTension (Volts) : 400\u003cbr\u003eFréquence (Hz): 50\u003cbr\u003eVersion : Électrique\u003cbr\u003eLumières : Oui, LED\u003cbr\u003eCharnière gauche\/droite de la porte : Droite \u003cbr\u003eFonction de convection : Oui\u003cbr\u003eFonction gril : oui\u003cbr\u003eSonde de température à cœur : Oui\u003cbr\u003ePlug and play (UE uniquement) : Non\u003cbr\u003eSystème de lavage : Oui\u003cbr\u003eLargeur : 519 \u003cbr\u003e Profondeur : 808 \u003cbr\u003e Hauteur : 770 ","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49634567618827,"sku":"7466.0150","price":8983.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/7466.0150-13700.jpg?v=1741265679"},{"product_id":"combisteamer-gas-6x1-1gn","title":"COMBISTEAMER GAZ 6X1\/1GN.","description":"COMBISTEAMER GAZ 6X1\/1GN.\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003eTension (Volts) : 230\u003cbr\u003eVersion : Gaz\u003cbr\u003eSonde de température à cœur : Oui\u003cbr\u003eSystème de lavage : Oui\u003cbr\u003eLargeur : 519 \u003cbr\u003e Profondeur : 840 \u003cbr\u003e Hauteur : 770 \u003cbr\u003e Poids brut : 96 ","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49634567913739,"sku":"7466.0160","price":10818.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/7466.0160-13700.jpg?v=1741265682"},{"product_id":"saro-digital-combisteamer-5-slots-model-nerone-cl5","title":"SARO Combisteamer numérique \/ 5 emplacements\nmodèle Néron CL5","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe SARO Digital Nerone CL5 représente le summum de la technologie professionnelle du four combiné, conçu pour les établissements exigeant précision et polyvalence. Cette centrale à cinq emplacements peut accueillir des plateaux de boulangerie GN 1\/1 ou standard, offrant une capacité exceptionnelle sans compromettre les performances. Doté de commandes numériques sophistiquées, l'appareil fonctionne de manière transparente sur une gamme de méthodes de cuisson : de la vapeur pure à 100° avec saturation complète en humidité à la chaleur sèche atteignant 280°. Dix programmes préinstallés rationalisent les opérations quotidiennes, tandis que la sonde de température à cœur intégrée garantit des résultats cohérents pour chaque lot. Le mécanisme de porte magnétique offre une fermeture sécurisée et un accès sans effort, complété par un joint de porte amovible qui simplifie les routines de maintenance. Conçu pour la longévité et la fiabilité, le raccordement d'eau fixe élimine les approximations, et la conception empilable de l'unité maximise l'efficacité de la cuisine lorsque l'espace est limité. Une hotte à condensation en option (vendue séparément) s'intègre parfaitement pour un contrôle amélioré de la ventilation. Dimensions : L 920 x P 840 x H 770 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ouverture de porte magnétique \u003cbr\u003e- Cuisson vapeur à 100° et 100% d'humidité \u003cbr\u003e- température maximale : 280° \u003cbr\u003e- 10 programmes préinstallés \u003cbr\u003e- Sonde de température à cœur \u003cbr\u003e- Raccordement d'eau fixe \u003cbr\u003e- Joint de porte facilement amovible pour un nettoyage facile \u003cbr\u003e- En option, il y a une hotte à condensation facile à connecter au poêle (non incluse) \u003cbr\u003e- Les fours peuvent également être empilés en combinaison \u003cbr\u003e- Dim. : L 920 x P 840 x H 770 mm \u003cbr\u003e- 5 emplacements (GN 1\/1 ou format boulangerie)\u003c\/p\u003e","brand":"SARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692243284235,"sku":"455-1320","price":3816.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/455-1320.jpg?v=1763393133"},{"product_id":"saro-digital-combisteamer-10-slots-model-nerone-cl10","title":"SARO Combisteamer numérique \/ 10 emplacements\nmodèle Nérone CL10","description":"\u003cp\u003eLe SARO Nerone CL10 représente une technologie de cuisson combinée de qualité professionnelle conçue pour les opérations culinaires à grand volume. Ce cuiseur vapeur numérique à 10 emplacements combine des commandes intuitives avec des capacités de cuisson avancées, avec une fonctionnalité vapeur à 100° avec une saturation complète en humidité et des températures de convection atteignant 280°C. L'unité peut accueillir des plateaux GN 1\/1 ou de taille boulangerie standard, ce qui la rend polyvalente pour diverses applications de menu. Équipé d'une sonde de température à cœur pour une cuisson de précision, d'une fermeture de porte magnétique pour un fonctionnement fluide et d'un raccordement d'eau fixe pour une génération continue de vapeur, ce modèle rationalise les flux de travail en cuisine. Le joint de porte amovible facilite un entretien approfondi, tandis que la compatibilité avec la hotte à condensation en option et la conception empilable maximisent l'efficacité de l'espace. Alimenté par un branchement 400V triphasé (12,7 kW), le Nerone CL10 délivre dix cycles de cuisson préprogrammés adaptés aux standards professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ouverture de porte magnétique \u003cbr\u003e- Cuisson vapeur à 100° et 100% d'humidité \u003cbr\u003e- température maximale : 280° \u003cbr\u003e- 10 programmes préinstallés \u003cbr\u003e- Sonde de température à cœur \u003cbr\u003e- Raccordement d'eau fixe \u003cbr\u003e- Joint de porte facilement amovible pour un nettoyage facile \u003cbr\u003e- En option, il y a une hotte à condensation facile à connecter au poêle (non incluse) \u003cbr\u003e- Les fours peuvent également être empilés en combinaison \u003cbr\u003e- Raccordement : 400 V - 50\/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW \u003cbr\u003e- Dim. : L 920 x P 840 x H 1170 mm \u003cbr\u003e- 10 emplacements (GN 1\/1 ou format boulangerie)\u003c\/p\u003e","brand":"SARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692243448075,"sku":"455-1350","price":5283.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/455-1350.jpg?v=1778936170"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-6xgn1-1-cleaning","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 6xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte triple vitrage : poignée ergonomique et calorifugée, fermeture automatique avec ouverture de sécurité en deux temps pour protéger contre les dégagements de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières pour faciliter le nettoyage et assurer une parfaite hygiène. La circulation de l'air entre les vitres assure une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture de la porte. L'éclairage latéral à LED offre une visibilité totale à l'intérieur de la chambre. Chauffage électrique : par résistances circulaires blindées en inox positionnées derrière les déflecteurs des ventilateurs. Vapeur : par éléments blindés en acier inoxydable à l'intérieur d'une chaudière externe (acier inoxydable AISI 316). Panneau de commande ÉCRAN TACTILE 7\" avec accessibilité frontale pour un entretien facile et rapide, indice de protection IPX5 (contre le nettoyage au jet d'eau). Certifié \"Energy Star\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertification \"Energy Star\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003ePorte triple vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eConsommation d'eau optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25° à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25° à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25° à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 144 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : Contact\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018973667595,"sku":"SBET\/06S","price":10965.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_SBET-06S-big.jpg?v=1775049620"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-10xgn1-1-cleaning","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 10xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte triple vitrage : poignée ergonomique et calorifugée, fermeture automatique avec ouverture de sécurité en deux temps pour protéger contre les dégagements de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières pour faciliter le nettoyage et assurer une parfaite hygiène. La circulation de l'air entre les vitres assure une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture de la porte. L'éclairage latéral à LED offre une visibilité totale à l'intérieur de la chambre. Chauffage électrique : par résistances circulaires blindées en inox positionnées derrière les déflecteurs des ventilateurs. Vapeur : par éléments blindés en acier inoxydable à l'intérieur d'une chaudière externe (acier inoxydable AISI 316). Panneau de commande ÉCRAN TACTILE 7\" avec accessibilité frontale pour un entretien facile et rapide, indice de protection IPX5 (contre le nettoyage au jet d'eau). Certifié \"Energy Star\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertification \"Energy Star\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003ePorte triple vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eConsommation d'eau optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte triple vitrage : poignée ergonomique et calorifugée, fermeture automatique avec ouverture de sécurité en deux temps pour protéger contre les dégagements de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières pour faciliter le nettoyage et assurer une parfaite hygiène. La circulation de l'air entre les vitres assure une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture de la porte. L'éclairage latéral à LED offre une visibilité totale à l'intérieur de la chambre. Chauffage électrique : par résistances circulaires blindées en inox positionnées derrière les déflecteurs des ventilateurs. Vapeur : par éléments blindés en acier inoxydable à l'intérieur d'une chaudière externe (acier inoxydable AISI 316). Panneau de commande ÉCRAN TACTILE 7\" avec accessibilité frontale pour un entretien facile et rapide, indice de protection IPX5 (contre le nettoyage au jet d'eau). Certifié \"Energy Star\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertification \"Energy Star\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003ePorte triple vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eConsommation d'eau optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 911 x 864 x 1794 - kW (elec) : 37.7 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 911 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 864 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 309 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018973864203,"sku":"SBET\/20S","price":24511.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_SBET-20S-big.jpg?v=1775049628"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-6xgn1-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 6xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande, \"ÉCRAN TACTILE\" 7\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25° à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25° à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25° à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 144 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018973896971,"sku":"SBET\/XC-06","price":10965.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBET-XC-06-big.jpg?v=1775049632"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-6xgn1-1-cleaning-2","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 6xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 144 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018973929739,"sku":"SBET\/XC-06-230V\/3-","price":11513.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBET-XC-06-big_98744ab3-400b-4cd4-8738-7209601bf3bf.jpg?v=1775049636"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-10xgn1-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 10xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elec) : 19 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 19 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 176 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018973962507,"sku":"SBET\/XC-10","price":12717.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBET-XC-10-big.jpg?v=1775049640"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-10xgn1-1-cleaning-2","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 10xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elec) : 37.4 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1090 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 971 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 220 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018974028043,"sku":"SBET\/XC-12","price":20133.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001SBET-XC-12-big.jpg?v=1775049647"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-10xgn2-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 10xGN2\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/P12...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elec) : 37.4 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1090 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 971 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 220 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018974060811,"sku":"SBET\/XC-12-230V\/3-","price":21140.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001SBET-XC-12-big_ef20eee8-7c39-4776-b059-2a218ebf9cf3.jpg?v=1775049651"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-20xgn1-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 20xGN1\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChariot et chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/2P2...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de fermeture inférieure intégrée à la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 911 x 864 x 1794 - kW (elec) : 37.7 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 911 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 864 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 309 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018974191883,"sku":"SBET\/XC-20-230V\/3-","price":25737.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBET-XC-20-big.jpg?v=1775049659"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-20xgn2-1-cleaning","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 20xGN2\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 200kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChariot et chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/2P2...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de fermeture inférieure intégrée à la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 1066 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 65,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 405 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018974224651,"sku":"SBET\/XC-22","price":36467.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBET-XC-22-big.jpg?v=1775049663"},{"product_id":"electric-oven-touch-boiler-steam-and-convection-20xgn2-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" chaudière vapeur et convection 20xGN2\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 200kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouchette à main encastrée avec enrouleur de tuyau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChariot et chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/2P2...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de fermeture inférieure intégrée à la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur : par résistances inox dans une chaudière extérieure. Tableau de commande 7\" \"ÉCRAN TACTILE\" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur générée par la chaudière (saturation 100%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eL'ÉCRAN TACTILE contrôle un écran tactile de 7\" et une couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e3 modes de cuisson (automatique, programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégulation de l'humidification de 1% à 100% grâce à sa sonde LAMBDA (CCHY).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eUn véritable contrôle de l'humidité (brevet exclusif) permettant également de belles économies de consommation d'eau \"WATER SAVING\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, 16 phases de cuisson différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes), \"MODE AUTOMATIQUE\" cuisson automatique selon type de produit, poids et quantité, 11 cycles spéciaux : \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson basse température (T° inférieure à 100°C), fonction régénération \"BANQUETING\", \"PASTEURISATION DES PÂTES FRAÎCHES\" pasteurisation des pâtes fraîches, \"DÉSHYDRATATION\" déshydratation, etc...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (6 capteurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\" avec détartrage de la chaudière, 4 cycles différents au choix, fonction économie d'eau et de détergents \"ECONOMIZER\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Fours à Vapeur \/ Chaudière \u0026 Convec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : À la SÉRIE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 1066 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 65,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 405 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018974257419,"sku":"SBET\/XC-22-230V\/3-","price":38290.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBET-XC-22-big_a6f75ce3-bd7f-46c7-bad0-82a20c61b116.jpg?v=1775049667"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-6x-gn-1-1-cleaning","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. La conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inoxydable AISI 304 (CCRR), garantit une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte triple vitrage : poignée ergonomique et calorifugée, fermeture automatique avec ouverture de sécurité en deux temps pour protéger contre les dégagements de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières pour faciliter le nettoyage et assurer une parfaite hygiène. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eTableau de commande (thermostat de 25°C à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, SAV simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003ePorte triple vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eConsommation d'eau optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR)0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 137 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfos réapprovisionnement : 16\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : -3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976026891,"sku":"SDE\/06S","price":6928.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_SDE_06S-big.jpg?v=1775049792"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-10xgn1-1-cleaning","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 10xGN1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte triple vitrage : poignée ergonomique et calorifugée, fermeture automatique avec ouverture de sécurité en deux temps pour protéger contre les dégagements de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières pour faciliter le nettoyage et assurer une parfaite hygiène. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003ePorte triple vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eConsommation d'eau optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR)0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elec) : 19 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 19 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 156 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : Contact\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976092427,"sku":"SDE\/10S","price":7896.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_SDE_10S-big.jpg?v=1775049796"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-20xgn1-1-cleaning","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 20xGN1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte triple vitrage : poignée ergonomique et calorifugée, fermeture automatique avec ouverture de sécurité en deux temps pour protéger contre les dégagements de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières pour faciliter le nettoyage et assurer une parfaite hygiène. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003ePorte triple vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"962\"\u003eConsommation d'eau optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 911 x 864 x 1794 - kW (elec) : 37.7 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 911 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 864 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 282 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : -2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976157963,"sku":"SDE\/20S","price":19414.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/001_SDE_20S-big.jpg?v=1775049800"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-6x-gn-1-1-cleaning-1","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. La conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inoxydable AISI 304 (CCRR), garantit une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eTableau de commande (thermostat de 25°C à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, SAV simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR)0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 137 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976190731,"sku":"SDE\/XC-06","price":6928.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDE-XC-06-big.jpg?v=1775049804"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-6x-gn-1-1-cleaning-2","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. La conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inoxydable AISI 304 (CCRR), garantit une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eTableau de commande (thermostat de 25°C à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, SAV simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 137 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976223499,"sku":"SDE\/XC-06-230V\/3-","price":7422.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBGS-XC-06-big_8d8a6993-8e1a-4cbe-86e8-9cd379cd0e27.jpg?v=1775049808"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-10xgn1-1-cleaning-1","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 10xGN1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elec) : 19 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 19 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 156 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976256267,"sku":"SDE\/XC-10","price":8953.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDE-XC-10-big.jpg?v=1775049812"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-10x-gn-1-1-cleaning","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 10x GN 1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elec) : 19 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 19 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 156 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976289035,"sku":"SDE\/XC-10-230V\/3-","price":9400.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDE-XC-10-big_2791bb22-d6a7-474f-a734-f85e253c0a3a.jpg?v=1775049816"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-10xgn2-1-cleaning","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 10xGN2\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction interne et externe en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande équipé d'un filtre en acier inoxydable empêchant le colmatage des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, coins et coins arrondis. Joint fixé sur la face avant de la chambre de cuisson. Fond double estampé qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Structure porte-plaque facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCuisson à basse température de 25°C à 99°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elec) : 35.4 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1090 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 971 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 35,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 201 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976321803,"sku":"SDE\/XC-12","price":14839.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBES-XC-12-big.jpg?v=1775049820"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-10xgn2-1-cleaning-1","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 10xGN2\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. 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Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elec) : 35.4 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1090 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 971 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 35,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 201 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976485643,"sku":"SDE\/XC-12-230V\/3-","price":15581.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBES-XC-12-big_6121d069-50b1-4396-9f1f-38420d5e80a0.jpg?v=1775049823"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-20xgn1-1-cleaning-1","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 20xGN1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 911 x 864 x 1794 - kW (elec) : 37.7 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 911 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 864 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 282 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976518411,"sku":"SDE\/XC-20","price":19414.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBES-XC-20-big_15fa66f8-0874-4985-bd44-e609c915c21e.jpg?v=1775049827"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-20xgn1-1-cleaning-2","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 20xGN1\/1+nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. 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Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 1066 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 65,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 388 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976649483,"sku":"SDE\/XC-22","price":27811.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBES-XC-22-big.jpg?v=1775049835"},{"product_id":"electric-oven-direct-steam-and-convection-20xgn2-1-cleaning-1","title":"Four électrique vapeur directe et convection, 20xGN2\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 200Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/SE.....).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. Filtre à graisse par ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C, minuterie de 1min à 8h, ...) avec affichage numérique : design clair et logique, accès frontal, service après-vente simple et rapide, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePLUSVersion C :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes tactiles « affichage numérique ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons successives différents).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 100 recettes, cuisson en 4 phases différentes (choix de 4 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à cœur (1 capteur).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : CHIFFRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 1066 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 65,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 388 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018976682251,"sku":"SDE\/XC-22-230V\/3-","price":29202.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SBES-XC-22-big_e919fac0-7d4e-416e-84ea-bc25827d6427.jpg?v=1775049838"},{"product_id":"electric-oven-touch-direct-steam-and-convection-6x-gn-1-1-cleaning","title":"Four électrique \"TOUCH\" vapeur directe et convection 6x GN 1\/1 + Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 modes de cuisson (programmé, manuel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 niveaux d'humidification.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, cuisson en 16 phases différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde à carotte (1 \"capteur\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix, fonction \" ECONOMIZER \" pour économiser l'eau et les détergents.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 6x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Ct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 808 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 11 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 137 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018977206539,"sku":"SDET\/XC-06","price":8388.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDET-XC-06-big.jpg?v=1775049842"},{"product_id":"electric-touch-oven-direct-steam-and-convection-6xgn1-1-cleaning","title":"Four électrique \"TOUCH\" vapeur directe et convection, 6xGN1\/1 + nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 30Kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e2 modes de cuisson (programmé, manuel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e11 niveaux d'humidification.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, cuisson en 16 phases différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (1 \"capteur\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix, fonction \" ECONOMIZER \" pour économiser l'eau et les détergents.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 867 x 775 x 1058 - kW (elec) : 19 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Ct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 867 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 775 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 19 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 156 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018986840331,"sku":"SDET\/XC-10","price":10287.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDET-XC-10-big.jpg?v=1775049851"},{"product_id":"electric-oven-touch-direct-steam-and-convection-10x-gn-1-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" vapeur directe et convection 10x GN 1\/1 + Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 50kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure (Dx \u0026 Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf. AC\/SE...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e2 modes de cuisson (programmé, manuel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e11 niveaux d'humidification.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, cuisson en 16 phases différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSonde à carotte (1 \"capteur\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix, fonction \" ECONOMIZER \" pour économiser l'eau et les détergents.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elec) : 35.4 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 10x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Ct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1090 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 971 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1058 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 35,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 201 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018986905867,"sku":"SDET\/XC-12","price":16794.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDET-XC-12-big.jpg?v=1775049858"},{"product_id":"electric-oven-touch-direct-steam-and-convection-12xgn2-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" vapeur directe et convection 12xGN2\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructures latérales inférieures à 65 mm « anti-basculement ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/P12...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e2 modes de cuisson (programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e11 niveaux d'humidification.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, cuisson en 16 phases différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eSonde à carotte (1 \"capteur\")\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix, fonction \" ECONOMIZER \" pour économiser l'eau et les détergents.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvection de 25° à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixte convection\/vapeur de 25° à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégénération et maintien en température de 25° à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 911 x 864 x 1794 - kW (elec) : 37.7 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 1\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Ct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 911 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 864 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 37,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 282 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018986971403,"sku":"SDET\/XC-20","price":23324.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDET-XC-20-big.jpg?v=1775049866"},{"product_id":"electric-oven-touch-direct-steam-and-convection-20x-gn-1-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" vapeur directe et convection, 20x GN 1\/1+Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour \"LONGUEUR\", plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 100kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChariot et chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/2P2...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de fermeture inférieure intégrée à la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e2 modes de cuisson (programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e11 niveaux d'humidification.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, cuisson en 16 phases différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePort USB pour le stockage et le transfert de différents programmes de cuisson (gestion des données HACCP).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e7 commandes de vitesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eSonde à carotte (1 \"capteur\")\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePréchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix, fonction \" ECONOMIZER \" pour économiser l'eau et les détergents.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvection de 25°C à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixte convection\/vapeur de 25°C à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégénération et maintien en température de 25°C à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Tension : 400\/3N 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Ct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 1066 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 65,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 400\/3N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 388 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018987135243,"sku":"SDET\/XC-22","price":30111.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDET-XC-22-big.jpg?v=1775049875"},{"product_id":"electric-oven-touch-direct-steam-and-convection-22xgn2-1-cleaning-1","title":"Four électrique \"TOUCH\" vapeur directe et convection 22xGN2\/1+ Nettoyage","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaques de four GN 2\/1 (ou GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de charge 200kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible moins de 65mm \"anti-basculement\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChariot et chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC\/2P2...).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de fermeture inférieure intégrée à la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNB : livré sans grilles et sans plaques GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eConstruction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande avec filtre en acier inoxydable empêchant la saleté des composants (panneau ventilé), pieds en acier inoxydable. Chambre de cuisson : entièrement soudée, totalement étanche, coins et bords arrondis sans aucune aspérité. Joint d'étanchéité fixé sur la façade de la chambre de cuisson. Fond à double tirage qui sépare la condensation de la graisse vers l'évacuation. Condenseur de vapeur standard réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure de porte en platine facilement démontable. Diffuseurs de chaleur facilement amovibles. Grande porte motorisée permettant tous types de cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003ePorte double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec dispositif de sécurité pour éviter toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensats intégré à la porte, fenêtre intérieure montée sur charnières pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite. La circulation de l'air entre les panneaux de verre garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Éclairage latéral à LED pour une vue globale de l'enceinte. Chauffage électrique : par résistances circulaires en inox derrière les chicanes des ventilateurs, vapeur par nébuliseur. Tableau de commande « TOUCH SCREEN » 7\" avec accès frontal, service après-vente simple et rapide, classe de protection IPx5 (contre les jets d'eau de la lance).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVersion PLUS Ct :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVapeur à injection directe (saturation 90%).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eCommandes \"TOUCH SCREEN\", écran tactile 7\" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGestion des favoris sur l'écran d'accueil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eAlerte sonore et visuelle de fin de programme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e2 modes de cuisson (programmé, manuel).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e11 niveaux d'humidification.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eMémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, cuisson en 16 phases différentes (choix de 16 types de cuissons successives différentes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; 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tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA) \"AUTO-CLEANING\", 4 cycles différents au choix, fonction \" ECONOMIZER \" pour économiser l'eau et les détergents.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn option : Module de communication pour four \u0026 cellule \"TOUCH\" (voir : AC\/CMAF-X).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGE - TYPE DE CUISSON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvection de 25° à 300°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixte convection\/vapeur de 25° à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégénération et maintien en température de 25° à 250°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elec) : 65.4 - Tension : 230\/3 50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Cook \u0026 Chill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : ÉCRAN TACTILE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : 20x GN 2\/1 - ÉLECTRIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : SÉRIE Ct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 1162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 1066 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 1794 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 65,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 230\/3 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 388 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018987200779,"sku":"SDET\/XC-22-230V\/3-","price":31617.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/SDET-XC-22-big_f412c559-51e4-43c4-81fc-8e52a59d830f.jpg?v=1775049879"},{"product_id":"combisteamer-water-tank","title":"Réservoir d'eau du four combiné","description":"Réservoir d'eau du four combiné\u003cp\u003eRéservoir d'eau du four combiné\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039368077579,"sku":"08562006","price":161.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/combisteamer-water-tank_7452f671-aa38-4c7d-96d2-b28c606ca67e.jpg?v=1776199065"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-4-x-2-3-gn-trays-analogue","title":"Four à vapeur combiné - Compatible avec 4 plaques GN 2\/3 - Analogique","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles. Ce modèle est bien adapté à la production de produits alimentaires, grâce à sa capacité de 4 bacs 2\/3 GN. Ce four à vapeur combiné est doté de boutons analogiques simples pour une minuterie pratique, la fonction vapeur et le réglage de la température.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui vous permet d'économiser de l'espace dans n'importe quelle cuisine. Avec ce four professionnel, vous pouvez cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePanneau de commande convivial\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est idéal pour cuisiner de manière cohérente. Les éléments chauffants robustes en acier inoxydable assurent une répartition complète et efficace de la chaleur. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est facile à régler et le joint est en silicone de qualité alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. Il dispose d'une large plage de températures qui vous permet de cuisiner presque tout. Il comprend également une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous effectuez d'autres tâches. Enfin, le bouton vapeur vous permet de définir le pourcentage exact de vapeur souhaité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis, ce qui rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Vous n'avez besoin que d'eau tiède pour nettoyer la vitre de la porte. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 50 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRépartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 41kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 4 bacs 2\/3 GN\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L69 x P59 x H63 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e230V \/ 50Hz \/ Monophasé 3300W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eUne grille de four\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039369158923,"sku":"08500200","price":1412.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-001-08500200_1_1e0a775a-a0eb-4b1f-808c-e5b1305a8bc5.jpg?v=1776199150"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-4-trays-1-1-gn-60-x-40cm-analogue-400v","title":"Four Vapeur Combiné - Pour 4 Plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Analogique - 400V","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur de haute qualité est un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles. Ce modèle est bien adapté à la production de produits alimentaires, grâce à sa capacité de 4 plaques GN 1\/1 ou 4 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Il dispose de boutons analogiques faciles à utiliser pour régler la température, la vapeur et une minuterie pratique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également de taille compacte, ce qui vous permet d'économiser de l'espace dans n'importe quelle cuisine. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à quatre plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePanneau de commande convivial\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est idéal pour cuisiner de manière cohérente. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une répartition complète et efficace de la chaleur. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. Il a une large plage de températures, vous pouvez donc cuisiner presque tout. Il comprend également une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous continuez d'autres tâches. Enfin, le bouton vapeur vous permet de définir le pourcentage exact de vapeur souhaité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 50 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRépartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 42kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 4 x 1\/1 GN, ou 4 x 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 5 800 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit est fourni sans fil ni fiche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039369191691,"sku":"08500202","price":2069.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-001-08500202_2_616abb88-c815-4589-90c6-85130c077c67.jpg?v=1776199156"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-5-trays-1-1-gn-60-x-40cm-digital-display-400v","title":"Four à vapeur combiné - Pour 5 plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur de haute qualité est un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles. Ce modèle a une capacité de 5 plaques GN 1\/1 ou 5 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Avec l'affichage numérique, vous pouvez régler la température, la minuterie, la vapeur ou sélectionner l'un des 99 programmes prédéfinis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce four combiné-vapeur modèle numérique, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à cinq plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"product-section-content\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eCommandes tactiles pratiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 30 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e99 programmes prédéfinis avec trois phases\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 59kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 5 x 1\/1 GN, ou 5 x plaques 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions de l'appareil : L73 x P77 x H75 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 5 800 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039369224459,"sku":"08500204","price":2672.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-1000-08500204_51f3c7d2-f24b-4c96-b0c4-3e46c385160a.jpg?v=1776199162"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-6-trays-1-1-gn-60-x-40-cm-analogue-400v","title":"Four Vapeur Combiné - Pour 6 Plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Analogique - 400V","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est parfait pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Ce modèle est adapté aux grandes productions alimentaires, grâce à sa capacité de 6 plaques GN 1\/1 ou 6 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Vous pouvez régler la température, la minuterie et la vapeur avec de simples commandes analogiques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce four à vapeur combiné modèle analogique, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à six plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eBoutons de commande pratiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. C'est une machine entièrement personnalisable avec des commandes analogiques simples. Il y a un bouton pour contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Il y a également un voyant d'indication de température qui indique si le four mixte vapeur a atteint la température réglée. Le dernier bouton sert à régler la régulation de la vapeur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage facile\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 50 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRépartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 79 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques GN 1\/1 ou 6 plaques pâtissières 60x40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L82 x P87 x H72 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 7 900 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039369257227,"sku":"08500206","price":3086.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-001-08500206_2_a5f4ea79-b5cf-49fe-83ce-c484ce3bedd6.jpg?v=1776199168"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-6-trays-1-1-gn-60-x-40cm-digital-display-400v","title":"Four à vapeur combiné - Pour 6 plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur possède une grande capacité de production, grâce à sa capacité de 6 plaques GN 1\/1 ou 6 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Avec les commandes numériques, vous pouvez régler la température souhaitée, le niveau de vapeur et la minuterie. Il dispose également de 99 programmes prédéfinis à choisir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à six plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePanneau de commande convivial\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 30 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e99 programmes prédéfinis avec trois phases\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 79 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques GN 1\/1 ou 6 plaques 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L82 x P87 x H72 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 7 900 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039369289995,"sku":"08500209","price":3311.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-001-08500209_2_cb456d1b-8619-4ef9-9887-6afa79253529.jpg?v=1776199173"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-10-trays-1-1-gn-60-x-40cm-analogue-400v","title":"Four à vapeur combiné - Pour 10 plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Analogique - 400 V","description":"\u003cp\u003eCe modèle de four mixte vapeur électrique est un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles. Il dispose d'une grande capacité de production, grâce à sa capacité de 10 plaques 1\/1 GN ou 60 x 40 cm. Il dispose de trois ventilateurs et de boutons de commande pratiques pour la température, la minuterie et la vapeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce modèle de four combiné-vapeur, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à dix plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eBoutons de commande pratiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de trois ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. C'est une machine entièrement personnalisable avec des commandes analogiques simples. Il y a un bouton pour contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Il y a également un voyant d'indication de température qui indique si le four mixte vapeur a atteint la température réglée. Le dernier bouton sert à régler la régulation de la vapeur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 50 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRépartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 105kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques GN 1\/1 ou 10 plaques 60x40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L81 x P87 x H100 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 11 800 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039379284235,"sku":"08500207","price":4040.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-003-08500207_5cf6296d-f480-4297-97fa-d7b3d3d076bb.jpg?v=1776199862"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-4-x-2-3-gn-trays-digital-display","title":"Four à vapeur combiné - Compatible avec 4 plaques GN 2\/3 - Affichage numérique","description":"\u003cp\u003eCréez des plats parfaitement cuits à la vapeur avec ce four mixte vapeur dans votre cuisine professionnelle. Ce modèle a une capacité de 4 x 2\/3 plateaux GN. Les boutons numériques facilitent l'utilisation. Vous pouvez régler avec précision la température, la minuterie et le niveau de vapeur et ce four mixte à vapeur est également facile à nettoyer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également de taille compacte, ce qui vous permet d'économiser de l'espace dans n'importe quelle cuisine. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePanneau de commande convivial\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est idéal pour cuisiner de manière cohérente. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une répartition complète et efficace de la chaleur. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Sur le panneau de commande numérique facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. Il a une large plage de températures, vous pouvez donc cuisiner presque tout. Il comprend également une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous continuez d'autres tâches. Enfin, le bouton vapeur vous permet de définir le pourcentage exact de vapeur souhaité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 30 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRépartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommande numérique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 43kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 4 bacs 2\/3 GN\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L59 x P69 x H63 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e230V \/ 50Hz \/ Monophasé 3300W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039379317003,"sku":"08500201","price":1790.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-1000-08500201_1_7831f260-8da2-4edc-b60f-f7f3c4a39b5b.jpg?v=1776199867"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-4-trays-1-1-gn-60-x-40cm-digital-display-400v","title":"Four à vapeur combiné - Pour 4 plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V","description":"\u003cp\u003eUn beau four mixte vapeur est indispensable dans les cuisines professionnelles. Ce modèle dispose de boutons numériques faciles à utiliser pour la température, la minuterie et le niveau de vapeur. Il dispose également de 99 programmes prédéfinis. Il a une capacité de 4 plaques GN 1\/1 ou 4 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce four à vapeur combiné modèle numérique, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à quatre plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCommandes tactiles pratiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage sans effort\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 30 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e99 programmes prédéfinis avec trois phases\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 50kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 4 x 1\/1 GN, ou 4 x 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 5 800 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus\u003c\/em\u003e:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039379546379,"sku":"08500203","price":2348.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-001-08500203_113e1a71-ef31-4243-a85c-e93887cc9efd.jpg?v=1776199873"},{"product_id":"combi-steam-oven-fits-4-trays-1-1-gn-60-x-40cm-analogue-400v-1","title":"Four Vapeur Combiné - Pour 4 Plaques (1\/1 GN \/ 60 x 40 cm) - Analogique - 400V","description":"\u003cp\u003eCe four mixte vapeur a une capacité de 4 plaques GN 1\/1 ou 4 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Ce modèle est adapté à un usage quotidien intensif. Il est facile à utiliser avec ses boutons analogiques pour la température, la minuterie et le niveau de vapeur et constitue un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce modèle de four mixte vapeur, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1\/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à quatre plateaux à la fois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eBoutons de commande pratiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. C'est une machine entièrement personnalisable avec des commandes analogiques simples. Il y a un bouton pour contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Il y a également un voyant d'indication de température qui indique si le four mixte vapeur a atteint la température réglée. Le dernier bouton sert à régler la régulation de la vapeur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNettoyage facile\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLarge plage de température, de 50 à 270°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRégulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRépartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids net : 56 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 4 plaques GN 1\/1 ou 4 plaques 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDistance du plateau : 7 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L77 x P86 x H57 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400 V \/ 50 Hz \/ triphasé 6 500 W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne grille de four\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53039379742987,"sku":"08500205","price":2573.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-003-08500205_4a851c83-63a8-428c-8229-40d8cc8931a4.jpg?v=1776199878"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/collections\/b37aa8f9-8934-4227-8c0e-3ec2c7817953_kopier.jpg?v=1778942832","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-fr\/collections\/fours-combisteam.oembed?page=2","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}