{"product_id":"vacuum-machine-chamber-420x370xh180-mm-21-m3-h-lcd","title":"Machine sous vide, chambre 420x370xh180 mm - 21 m3\/h LCD","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande avec écran LCD (IVP : INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d'entretien et nettoyage de la pompe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de la pompe à vide 21m3\/h. (type Busch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de cycle 15-35 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la chambre : 420x370xh180 mm (Longueur du joint : 420mm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré avec plaque d'insertion de volume, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAir doux : aspiration progressive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur demande : Capteur de contrôle des liquides, plateau incliné pour produits liquides, système d'injection d'azote gazeux, 2 barres de soudure, ....\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMachine sous vide au design innovant, entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve intérieure emboutie, en acier inoxydable AISI 304, facile d'entretien, garantissant une hygiène parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarre de soudure amovible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble soudure rigoureuse de 3,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle incurvé innovant (relevage automatique par vérins) à très haute transparence et incassable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand écran LCD couleur haute résolution, vous permettant de visualiser toutes les étapes du processus de mise sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgrammation directement sur le clavier de la machine ou depuis un PC (Stockage de 20 recettes ou produits spécifiques), transfert de données via port USB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe vide est géré en % ou en mbar grâce au capteur de vide intégré, plus de risque de vide incomplet par inadvertance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePossibilité d'attribuer un code utilisateur à chaque opérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToutes les opérations sont stockées dans la puce de la carte électronique et le « journal de bord » d'utilisation peut être exporté vers un PC, garantissant un contrôle HACCP et une gestion optimisée de toutes les opérations de mise sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes machines sous vide les plus avancées du marché. Une technologie de pointe et performante pour une utilisation optimale de la « cuisine sous vide ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoici quelques-uns des avantages de l’I.V.P. panneau de commande, avec un grand écran LCD couleur :\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction viande rouge pour éviter la perte d'exsudat (liquide séreux).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction mise sous vide séquentielle spécialement développée pour les terrines, pattes, mousses etc... également très appréciées en pâtisserie et boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction marinade, spécialement développée pour permettre une infusion encore plus intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnet de bord\" des opérations de maintenance, détection automatique des éventuels dysfonctionnements.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 langues préprogrammées (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,...)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombreuses options et accessoires sur demande, imprimante d'étiquettes, injection de gaz \"Azote\", capteur de contrôle des liquides, ...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpécification technique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emm (L x P x H) : 480 x 515 x 440 - kW (élec) : 1,6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Préparation Dynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-gamme : Machines sous vide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamille : A' Cloche \/ Versions de table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-famille : PACK SOUS VIDE INTELLIGENT.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigne : LIGNE DE TABLE TOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 480 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 515 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 440 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique : 1,6 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 72 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations sur le réapprovisionnement : \/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélai de livraison fournisseur : 21\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilité : 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018642153739,"sku":"TA-90\/IVP","price":4579.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/LIQ-..-big_30d1c8d1-205b-445a-b557-a1f78be1816b.jpg?v=1775044310","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/fr-be\/products\/machine-sous-vide-chambre-420x370xh180-mm-21-m3-h-lcd","provider":"Maxigastro International","version":"1.0","type":"link"}