{"product_id":"blast-chiller-fits-14-x-1-1-gn-capacity","title":"Schnellkühler – passend für 14 x 1\/1 GN-Kapazität","description":"\u003cp\u003eMit diesem professionellen Schnellkühler können Sie große Lebensmittelmengen schnell und sicher kühlen oder einfrieren. Entwickelt für 14 x 1\/1 GN-Behälter, senkt es die Lebensmitteltemperatur schnell und behält gleichzeitig Qualität, Geschmack und Textur bei. Ideal für vielbeschäftigte Profiküchen, Bäckereien und Cateringunternehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn es auf Geschwindigkeit, Lebensmittelsicherheit und Qualität ankommt, ist dieser Schnellkühler mit großer Kapazität die perfekte Ergänzung für Ihre Profiküche. Konzipiert für den intensiven täglichen Gebrauch, bietet er Platz für bis zu 14 x 1\/1 GN-Behälter oder 60 x 40 cm große Tabletts und kühlt oder gefriert schnell frisch zubereitete Speisen. Durch die schnelle Reduzierung der Kerntemperatur trägt der Schnellkühler dazu bei, Geschmack, Textur und Nährwert zu erhalten und gleichzeitig das Bakterienwachstum zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSchnelle Abkühlung für vielbeschäftigte Profiküchen\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser Schnellkühler ist ideal für Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen, Bäckereien und Großküchen, die Speisen im Voraus zubereiten. Es kann Produkte innerhalb von 90 Minuten von 70 °C auf 3 °C abkühlen oder innerhalb von 240 Minuten von 70 °C auf -18 °C einfrieren. Das Gerät kann in einem Zyklus bis zu 60 kg Lebensmittel schockkühlen und bis zu 38 kg schockgefrieren, wodurch es für die Produktion großer Mengen geeignet ist. Dank der digitalen Steuerung können Sie ganz einfach das gewünschte Programm und die gewünschte Temperatur auswählen, um jedes Mal konsistente Ergebnisse zu erzielen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eEntwickelt für Lebensmittelqualität und Effizienz\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eEine schnelle Temperatursenkung schützt sowohl die Lebensmittelsicherheit als auch die Produktqualität. Im Gegensatz zur herkömmlichen Kühlung verkürzt die Schnellkühlung die Zeit, die Lebensmittel in der kritischen Temperaturzone verbringen, in der sich Bakterien vermehren. Dies trägt dazu bei, Farbe, Textur und Geschmack zu bewahren und gleichzeitig die Haltbarkeit zu verlängern. Die Edelstahlkonstruktion ist langlebig, hygienisch und für anspruchsvolle gewerbliche Umgebungen geeignet. Die automatische Abtauung trägt auch dazu bei, die zuverlässige Leistung im täglichen Betrieb aufrechtzuerhalten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eLeicht zu reinigen und zu pflegen\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDie glatten Edelstahloberflächen lassen sich nach Gebrauch leicht abwischen. Für eine optimale Leistung kann die abnehmbare Türdichtung separat gereinigt werden und der Kondensator sollte regelmäßig gereinigt werden, um eine effiziente Kühlung zu gewährleisten. Lassen Sie um das Gerät herum ausreichend Belüftungsraum und vermeiden Sie es, Produkte mit einer Temperatur von über 70 °C darin aufzubewahren, um optimale Kühlergebnisse zu erzielen. Wenn Sie diese einfachen Wartungsschritte befolgen, bleibt die Leistung des Schnellkühlers über Jahre hinweg optimal. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSind Sie bereit, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern und Ihre Küche zu optimieren? Entscheiden Sie sich für diesen professionellen Maxima-Schockkühler und kühlen Sie große Mengen Lebensmittel mit Zuversicht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eKühlwasserverdampfer\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLuxuriöse Verarbeitung mit Griffmulde\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSelbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDigitale Temperatur- und Timersteuerung\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEdelstahlkonstruktion mit automatischer Abtauung\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktspezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNettogewicht: 170 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eInnenmaße: \u003cstrong\u003eB67 x T40 x HXXcm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAußenmaße: B80 x T80 x H178 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTablettabstand: 4 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchnelle Abkühlung: von 70 auf 3°C innerhalb von 90 Minuten für 60 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchnellgefrieren: von 70 auf -18 °C innerhalb von 240 Minuten für 38 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e230V \/ 50Hz \/ 1 Phase 1200W\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342658330891,"sku":"09400941","price":4039.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/4486\/2731\/files\/sp-077_1.jpg?v=1788555154","url":"https:\/\/maxigastro.eu\/de-de\/products\/schnellkuhler-passend-fur-14-x-1-1-gn-kapazitat","provider":"Maxigastro","version":"1.0","type":"link"}